Ngày 8/5, thông tin tới phóng viên, đại diện lãnh đạo Chi cục An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội cho biết, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy vừa hoàn tất kiểm tra đột xuất cơ sở lòng se điếu “Lòng chát quán” tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu.

Lòng Chát quán do ông Ngô Quyền Thế làm chủ cơ sở và chuyên kinh doanh chế biến các món về lòng chứ không chỉ riêng món lòng se điếu.

Làm việc với đoàn kiểm tra, ông Thế cho biết, bộ lòng dài 40m mà clip ghi lại và đăng tải trên mạng xã hội Facebook và TikTok vào năm 2024. Ông Thế cũng xin lỗi người tiêu dùng về thông tin và hình ảnh đã đăng tải vì “nói hơi quá” vì bộ lòng chỉ dài khoảng 25 -27m.

Vụ lòng se điếu dài 40m: Chủ quán Lòng Chát chưa xuất trình được các giấy tờ chứng minh nguồn gốc bộ lòng mua từ một năm trước - Ảnh 2.

Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội vừa kiểm tra đột xuất quán Lòng Chát, tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu. Ảnh: Thu Hà/Hanoionline

Ông Thế thông tin thêm với đoàn kiểm tra về việc cơ sở có đặt được bộ lòng se điếu từ con lợn nái trên 200kg của một tiểu thương ở phường Định Công, quận Hoàng Mai.

Tuy nhiên, làm việc với đoàn kiểm tra, chủ cơ sở chưa xuất trình được các giấy tờ chứng minh nguồn gốc bộ lòng mua từ một năm trước; chưa xuất trình được hồ sơ của cơ sở giết mổ cung cấp thực phẩm cho cá nhân ở huyện Thường Tín.

Hiện tại, cơ sở này chỉ xuất trình được hợp đồng nhập thực phẩm của một cá nhân ở huyện Thường Tín.

Vụ lòng se điếu dài 40m: Chủ quán Lòng Chát chưa xuất trình được các giấy tờ chứng minh nguồn gốc bộ lòng mua từ một năm trước - Ảnh 3.

Cơ sở “Lòng chát quán” tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu. Ảnh: Thu Hà/Hanoionline

Theo đó, Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở “Lòng chát quán” cung cấp đầy đủ hồ sơ năng lực của cơ sở cung cấp nội tạng (lỏng) lợn theo quy định trước 16 giờ chiều ngày 9/5/2025 đến UBND quận.

Trước đó, vào ngày 7/5, Đoàn liên ngành về công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội cũng đã có buổi làm việc với UBND quận Cầu Giấy.

Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của TP. Hà Nội cũng nhấn mạnh việc quận Cầu Giấy cần tập trung rà soát, kiểm tra các nhà hàng bán lòng se điếu sau khi trên mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi lại hình ảnh một bộ lòng se điếu dài tới 40 mét, nặng 5,8 kg tại một quán ăn trên địa bàn quận.

Việc xác minh nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm này là cần thiết để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Theo Sức khỏe đời sống