Cách nhâm nhi cà phê vừa tốt cho sức khỏe, vừa phòng bệnh

Giờ đây, trong nghiên cứu mới quy mô lớn vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients, các nhà khoa học đã phát hiện cà phê có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ chăm sóc bệnh tiểu đường; đồng thời tìm ra cách uống cà phê có lợi nhất cho mức đường huyết, theo trang tin y khoa News Medical.

Ảnh: AI

Các nhà khoa học từ Đại học Kyung Hee và Đại học Yonsei (Hàn Quốc) đã tiến hành nghiên cứu nhằm tìm hiểu mối liên hệ giữa lượng cà phê tiêu thụ và quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể.

Họ đã phân tích dữ liệu của 7.453 người trong độ tuổi từ 19 đến 64, với độ tuổi trung bình là gần 41, từ Khảo sát dinh dưỡng và sức khỏe quốc gia Hàn Quốc (KNHANES) 2019 – 2021.

Những người tham gia báo cáo về lượng và loại cà phê họ tiêu thụ mỗi ngày. Loại cà phê được báo cáo gồm cà phê đen không đường hoặc cà phê có đường (gồm cả sữa đặc có đường) hoặc kem.

Tùy theo lượng cà phê tiêu thụ mà những người tham gia được chia thành 4 nhóm:

• Không uống cà phê.
• Uống 1 tách/ngày.
• Uống 2 tách/ngày.
• Uống 3 tách trở lên/ngày.

2 tách cà phê mỗi ngày giúp cải thiện tình trạng kháng insulin

Kết quả đã phát hiện uống 2 tách cà phê mỗi ngày giúp cải thiện tình trạng kháng insulin và chuyển hóa đường tốt hơn.

Đặc biệt, cà phê đen không đường cho hiệu quả tốt nhất, với 2 tách cà phê đen không đường mỗi ngày là tốt nhất cho mức đường huyết, đặc biệt là ở phụ nữ.

Từ 3 tách cà phê đen không đường trở lên, lợi ích không tăng đáng kể.

Các tác giả đã kết luận: Uống 2 tách cà phê đen không đường mỗi ngày là tốt nhất để giảm tình trạng kháng insulin và cải thiện việc chuyển hóa đường, nhất là ở phụ nữ, theo News Medical.

Các nhà nghiên cứu cũng cho biết, cần có nhiều nghiên cứu hơn trong tương lai để xác thực thêm kết quả này.