Dưới đây là cách nấu canh mọc rau củ đơn giản tại nhà, ai cũng có thể làm được, chế biến nhanh mà ăn lại ngon, không bị ngán.

Xem nhanh:
  • Nguyên liệu nấu canh mọc rau củ
  • Cách nấu canh mọc rau củ
Nguyên liệu nấu canh mọc rau củ
  • 150g giò sống
  • 30g nấm hương
  • Bắp ngô, cà rốt, su hào, súp lơ
  • Rau mùi, hạt nêm, bột canh
Cách nấu canh mọc rau củ

1. Sơ chế nguyên liệu

Giò sống mua sẵn, chọn phần có màu trắng hồng tươi sáng và không có mùi hôi.

Nấm hương chọn loại tươi hoặc khô đều được. Với nấm tươi, nên mua nấm có kích thước vừa phải, chân nấm ngắn, phần mũ cúp chặt và màu nâu sáng. Nếu mua nấm khô, chú ý ngửi xem nấm có bị ẩm mốc hay có mùi lạ hay không.

Nấm mua về đem ngâm với nước ấm khoảng 30-60 phút cho nhanh nở và mềm, sau đó rửa sạch vài lần với nước, vớt ra để ráo. Các loại rau củ nấu canh cũng đem rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Riêng ngô cắt thành các khoanh nhỏ.

canh mọc anh tran.jpg
Canh mọc dễ nấu, dễ ăn, lại tốt cho sức khỏe. Ảnh: Anh Tran

Tiếp đến là công đoạn làm mọc. Phần giò sống (có thể thêm mộc nhĩ hoặc nấm băm nhỏ cho giòn, thơm) đem ngắt thành từng miếng nhỏ, nhồi khéo léo vào nấm hương, tạo hình viên tròn đầy đặn và đẹp mắt.

Tùy từng nhà, người ta có thể làm những viên mọc riêng, không bọc kèm nấm.

Screenshot 20251007 103829 Tiktok

Công Tơ Điện Hunonic Entec - Giải Pháp Tiết Kiệm Năng Lượng Thông Minh Điều Khiển

Chi tiết Địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm hàng hóa Tên tổ chức chịu trách nhiệm hàng hóa Khu vực xuất xứ Thời hạn bảo hành Điện áp đầu vào (V) Công suất (W) Loại bảo hành Thương hiệu 750 KIM GIANG HUNONIC HÀ NộI Việt Nam 12 tháng 220v 14000 Bảo hành

Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thì thả mọc vào, chừng 3-4 phút thì vớt ra. 

2. Nấu canh

Bạn có thể nấu canh bằng nước luộc mọc cho ngọt hoặc dùng nồi nước mới. Khi nước sôi, cho ngô, cà rốt và su hào vào đun trước, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Chờ các nguyên liệu chín tới thì cho tiếp súp lơ và mọc vào sau để tránh làm rau củ bị chín nhừ, nát. Khoảng 4-5 phút, khi canh chín thì tắt bếp, múc ra bát rồi rắc rau mùi thái nhỏ lên trên.

Cách nấu canh chua ngao dứa thanh ngọt cho ngày hè

Cách nấu canh chua ngao dứa thanh ngọt cho ngày hè
Với hương vị chua thanh, ngọt mát từ ngao và dứa, món canh chua ngao dứa sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả, giúp giải nhiệt và cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
Cách làm canh cua nấu bầu ngon, mùa hè ăn vừa mát vừa ngọt
Screenshot 20251007 062535 Tiktok 1

Camera imou A32EP 3MP

Tầm xa hồng ngoại 10m với công nghệ hống ngoại thông minh. Chống ngược sáng HDR - Hỗ trợ đàm thoại 2 chiều - Hỗ trợ các tính năng thông minh: phát hiện chuyển động, phát hiện con người, phát hiện âm thanh bất thường, chế độ riêng tu, Smart tracking. Tích hợp còi báo động - Hỗ trợ chức năng Soft-AP, kết nối trực tiếp wifi camera không cần thông qua modem nhà mạng. Tích hợp Wi-Fi(IEEE802.11b/g/n), LAN, CLOUD (Imou Protect), ONVIF - Hỗ trơ khe cắm thẻ nhớ Micro SD max 256GB - Nguổn cấp: DC 5V1A, điện năng tiêu thụ - Chất liệu vỏ: Plastic. Đạt chứng nhận CE, FCC Xuất xứ: Trung Quốc ⁃ Bảo hành: 24 tháng. Trọn bộ sản phẩm bao gồm: -1 x Camera - 1 x Hướng dẫn Bắt đầu Nhanh -1x Bộ đổi nguồn -1x Cáp nguồn -1x Bọt gắn Hàng chính hãng imou bảo hành 2 năm toàn quốc

Cách làm canh cua nấu bầu ngon, mùa hè ăn vừa mát vừa ngọt
Canh cua nấu bầu là món ăn thanh mát được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vào mùa hè. Cách làm canh cua nấu bầu cũng không quá tốn công, trẻ nhỏ hay người già đều có thể thưởng thức.
Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Nam vừa đơn giản vừa ngon

Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Nam vừa đơn giản vừa ngon
Thay vì nêm riềng sả như miền Bắc hoặc tẩm ướp với mật mía giống miền Trung, cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Nam, nhất là khu vực Tây Nam Bộ thường có chao và nước dừa tươi.