Hướng dẫn làm mứt cà rốt dẻo để đón khách ngày Tết

Bước 1: Cà rốt mua về các bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi bào nhỏ.

Bước 2: Cà rốt bào xong các bạn có thể đem xay cho nhỏ và nhuyễn hơn, vắt bớt nước sau khi xay xong.

Sau đó, các bạn ngâm cà rốt với đường cho đến khi đường tan hết, cà rốt ngấm đường.

Tiếp theo, các bạn bắc một chảo chống dính lên bếp, cho cà rốt đã ngâm đường vào chảo rồi thêm nước cốt chanh, nước cam sên. Các bạn chú ý sên với lửa vừa.

Bước 3: Khi nước đường sôi 10 phút thì các bạn cần phải hạ lửa nhỏ và thỉnh thoảng đảo cà rốt. Sên như thế cho đến khi nước đường sánh lại.

Bước 4: Sau đó, các bạn cho mật ong vào, tiếp tục sên cho đường keo lại thật sánh và cạn là tắt bếp.

Bước 5: Các bạn múc từng ít mứt cà rốt cho ra khay có thoa chút dầu. Chờ hỗn hợp nguội, bạn mới viên tròn và lăn qua chén dừa khô vụn là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mứt cà rốt dẻo thơm ngon này nhé!