Bà Nguyễn Thị Thành, “Lunch Lady” nổi tiếng người Việt, đột tử tại Canada

“Lunch Lady” là biệt danh mà “vua ẩm thực”người Mỹ Anthony Bourdain đặt cho bà Nguyễn Thị Thành, một đầu bếp đường phố người Việt.

Theo tờ South China Morning Post, bà Nguyễn Thị Thành (58 tuổi) vừa đặt chân đến Toronto – Canada để chuẩn bị cho lễ khai trương nhà hàng Lunch Lady vào ngày 3-6 sắp tới thì bị ngừng tim. Đội ngũ y tế đã không thể cứu sống bà.

Sự việc đau lòng được chủ nhà hàng The Lunch Lady ở Vancouver, Canada thông báo trên Instagram ngày 21-5.

Bà Nguyễn Thị Thành được “vua ẩm thực” người Mỹ Anthony Bourdain đặt biệt danh là Lunch Lady – Ảnh: INSTAGRAM

Bà Nguyễn Thị Thành là chủ nhân một quán ăn đường phố độc đáo ở phường Đa Kao, quận 1, TP HCM, với menu “mỗi ngày một món” gồm nhiều món bún, mì, bánh canh khác nhau.

Vào năm 2008, bà trở nên nổi tiếng sau khi đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain ghé thăm và dành nhiều lời khen ngợi về các món ăn cũng như cách bà chế biến. Ông cũng đặt biệt danh cho bà là “Lunch Lady” (tạm dịch: Quý bà bữa trưa).

Ông Anthony Bourdain là một nhà “thám hiểm ẩm thực” nổi tiếng thế giới và càng được nhiều người Việt yêu thích sau khi ông giới thiệu và cùng ăn bún chả Hà Nội với cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama năm 2016.

Sau khi được giới thiệu bởi vị đầu bếp nổi tiếng này, Lunch Lady người Việt cũng trở nên nổi tiếng, được nhiều báo đài trong và ngoài nước phỏng vấn.

Đầu bếp người Canada gốc Việt tên Michael Tran sau đó cũng đến thăm bà Thành và đề nghị bà mở một nhà hàng với anh tại TP Vancouver.

Nhà hàng Lunch Lady đầu tiên ở Canada này đã khai trương vào năm 2020.

“Cô Thành không chỉ là trái tim và tâm hồn của The Lunch Lady. Cô là một người mẹ, một người cố vấn, một bậc thầy thầm lặng trong nghề của mình. Thức ăn của cô kể những câu chuyện. Sự hiện diện của cô khiến mọi người cảm thấy được nhìn thấy. Di sản của cô sống trong từng chiếc bát, từng loại thảo mộc, từng khoảnh khắc cẩn thận trong bếp” – anh Michael Tran viết.