8X Nghệ An khoe căn bếp sạch bong, bày biện đẹp mắt khiến dân mạng trầm trồ

“Nhìn gian bếp mê quá”; “Chưa cần biết đồ ăn ngon hay không, nhìn bếp sạch bong thế kia là thấy mê rồi”,… là những bình luận của dân mạng dưới loạt ảnh chụp gian bếp của chị Hoàng Thu Hiền (45 tuổi, TP Vinh, Nghệ An). 

Chị Hiền từng có thời gian sống và làm việc tại Hà Nội. Được thưởng thức nhiều món ngon của Thủ đô, chị đã lên mạng tìm kiếm công thức rồi mày mò, tập nấu những món ngon đó cho gia đình thưởng thức.

Chị không chỉ nấu ăn ngon mà còn bày biện món ăn đẹp mắt. Tài nghệ nấu nướng của chị được gia đình khen ngợi rất nhiều. Dưới sự khích lệ của người thân, chị quyết định rẽ hướng sang kinh doanh đồ ăn online.

“Ban đầu, tôi phục vụ người thân, bạn bè. Dần dần, ‘tiếng lành đồn xa’, khách lạ tìm đến rồi khách lạ trở thành khách quen, tôi có được lượng khách ổn định ở khu vực Nghệ An, Hà Tĩnh”, chị Hiền chia sẻ.

Quán ăn của chị phục vụ rất nhiều món như: Cá kho, lươn đồng, rượu mơ, siro húng chanh, cà pháo ngâm mắm… Nhưng mỗi ngày, chị chỉ nấu một món duy nhất để có thể dồn hết tâm sức vào món ăn ấy.

Đôi khi, chị còn “ngày bán, ngày nghỉ” để có thời gian dành cho gia đình. Chị thừa nhận, bản thân không quá áp lực chuyện kinh tế nên chị xem nấu ăn như niềm đam mê và là một cách để thư giãn.

Trên trang cá nhân, chị Hiền thường xuyên chia sẻ hình ảnh về các món ăn, quy trình nấu nướng cũng như toàn bộ không gian bếp của mình. 

Nằm ở tầng 1 của một căn nhà cao tầng, khu bếp của chị Hiền gây ấn tượng với không gian rộng rãi, thoáng mát và vô cùng sạch sẽ. Đây chính là điều gây ấn tượng hơn cả với người xem.

Từ nhỏ, chị Hiền đã được mẹ dặn “bếp sạch thì ngon cơm”. Chị mang theo lời căn dặn đó cho đến giờ, luôn dọn dẹp căn bếp sạch sẽ, gọn gàng nhất có thể.

8X Nghệ An không ngại khoe hình ảnh khu nấu nướng, khu trưng bày đồ ăn của mình lên mạng xã hội. Hình ảnh nồi niêu, xoong chảo, nguyên liệu nấu ăn, các món ăn đã hoàn thành… được chị xếp đều tăm tắp khiến người xem thích mắt. 

“Mỗi ngày, chúng tôi làm việc hết công suất. Người nhặt rau, người sơ chế, người nấu nướng. Sau mỗi buổi tất bật, mọi ngóc ngách đều được chúng tôi lau dọn cẩn thận, đảm bảo sạch sẽ, khang trang như mới”, chị Hiền chia sẻ.

Hằng ngày, khách đến mua hàng hoặc shipper đến nhận hàng về giao có thể thoải mái ra vào ngắm gian bếp của chị. Nhiều người sau khi tận mắt chứng kiến “sự sạch sẽ đến mức đẹp đẽ” này đã để lại bình luận thể hiện sự thích thú. 

5 nhân viên của chị Hiền đều là người quen thân thiết, làm việc cùng nhau như một gia đình nhỏ. Buổi sáng, cả nhóm cùng nhận nguyên liệu từ đơn vị cung cấp rồi bắt tay vào sơ chế, nấu nướng. 

“Hôm nào làm món cá thì mổ cá, rửa ớt, băm sả, rôm rả từ sáng. Hôm nào nấu chè thì tỉ mẩn nhặt đậu, cắt dừa, nặn bánh bột lọc… nghe cực mà vui lắm”, chị kể.

Trong bếp, không chỉ có tiếng dao thớt, tiếng nồi xoong mà còn có cả tiếng cười, tiếng chuyện trò. Có hôm, chị bật nhạc, cả nhóm vừa nấu vừa ngân nga hát theo. Có hôm, mọi người lại cùng nhau bàn chuyện thời sự, con cái… 

Mỗi món ăn trong bếp của người phụ nữ xứ Nghệ đều có một câu chuyện: Món cá kho gợi nhớ mâm cơm quê nội ngày xưa; nồi chè sắn là ký ức mùa đông năm nào bên mẹ; cốc nước mơ, nước sấu nhớ về những buổi trưa náo nhiệt ở Hà Nội…

Chị tâm sự: “Mỗi người có một khẩu vị, không thể chiều lòng hết nhưng nếu nấu bằng sự chân thành, món ăn tự khắc sẽ có hồn. Tôi không chạy theo xu hướng món mới, món lạ mà chọn nấu những món ăn gắn với tuổi thơ, ký ức”.

Ảnh: NVCC

Dâu miền Tây dự đám cưới ngoài Bắc, thích món đặc sản lạ trong mâm cỗ Ninh BìnhMới đây, cùng nhà chồng dự đám cưới ở phường Châu Sơn, tỉnh Ninh Bình (thị trấn Kiện Khê, TP Phủ Lý, tỉnh Hà Nam cũ), chị Lê Ngọc Quyên (SN 1994, quê Vĩnh Long) tỏ ra thích thú trước mâm cỗ chính.