Tháng 9 đi chợ, đừng chỉ quanh quẩn với khổ qua hay dưa leo. Bổ sung ngay 4 loại “rau vàng” trên vào thực đơn, vừa tốt cho sức khỏe, vừa đưa cơm mà lại chẳng hề tốn kém.
Ăn đúng mùa, ăn hợp thời – đó mới là bí quyết giữ gìn sức khỏe bền lâu.
Dưới đây là 4 loại “rau vàng” nên có mặt thường xuyên trên mâm cơm tháng 9.
1. Su su
Su su có vị thanh ngọt, giòn mát, chứa tới 95% là nước nên được ví như “nước khoáng tự nhiên”. Đây là loại rau củ giúp giải khát, làm dịu cơn khô nóng, đồng thời bổ sung vitamin, khoáng chất, hỗ trợ tăng cường miễn dịch.
Một món ăn đơn giản mà đưa cơm chính là su su xào trứng muối. Lớp trứng muối bùi mặn bám đều lên từng lát su su giòn ngọt, ăn một lần là nhớ mãi.
2. Đậu ván
Đậu ván là loại đậu đặc trưng của mùa thu. Theo y học cổ truyền, đậu ván có tác dụng kiện tỳ, tiêu thực, rất thích hợp khi thời tiết giao mùa. Loại đậu này giàu chất đạm, chất xơ và vitamin nhóm B, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, cơ thể nhẹ nhõm hơn.
Một gợi ý quen thuộc là bánh bao nhân đậu ván, mộc nhĩ và trứng – lớp vỏ mềm xốp, nhân thơm bùi, ăn no mà không ngán.
3. Củ niễng
Củ niễng vốn được mệnh danh là “sâm dưới nước” bởi giá trị dinh dưỡng cao. Tháng 9 là thời điểm củ niễng tươi ngon nhất, giòn ngọt, giàu chất xơ và kali, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm cảm giác khô nóng.
Món củ niễng xào thịt thăn vừa mềm vừa ngọt, lại đậm đà hương vị, ăn cùng cơm nóng thì chẳng gì sánh bằng.
4. Khoai sọ
Khoai sọ là loại củ mùa thu, dồi dào tinh bột, chất xơ và khoáng chất. Ăn khoai sọ không chỉ giúp bổ tỳ vị, mà còn phòng táo bón, tích trữ năng lượng cho cơ thể trước khi sang đông.
Món gà kho khoai sọ chính là lựa chọn lý tưởng: khoai dẻo ngọt, thấm đẫm nước dùng, gà chín mềm mà vẫn giữ vị ngọt, cực kỳ thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ.
Nguồn và ảnh: Aboluowang
Điện Thoại Di Động Honor X6c 6GB + 128GB/256GB - Pin 5300mAh NFC - Camer
Theo
thanhnienviet.vn
Copy link
Lấy link
Bài viết gợi ý
- Ngày hội voucher lần đầu xuất hiện tại TGDĐ, săn ngay cơ hội giảm giá lên đến 1.2 triệu cho nhiều sản phẩm điện tử
Ngày hội voucher lần đầu xuất hiện tại TGDĐ, săn ngay cơ hội giảm giá lên đến 1.2 triệu cho nhiều sản phẩm điện tử Đóng góp bởi Vinh Mai 3 giờ trước Tin vui dành cho tín đồ săn deal! Thế Giới Di Động chính thức ra mắt chương trình ưu đãi hoàn toàn mới “N...
- Những điều kiêng kị nào không nên làm trong ngày Tết Đoan ngọ? Vào ngày Tết Đoan ngọ 2025 người lao động có được nghỉ không?
- Rashford, Antony bùng nổ: Nghịch lý MU của Ruben Amorim
- Malaysia triệu tập 4 cầu thủ nhập tịch dự giải châu Á, quyết giành vé dự vòng chung kết
- Cách nhận tiền từ 600 nghìn đến 1 triệu cho những ai có sạc dự phòng Anker bị thu hồi ở Việt Nam
- Hóa ra chính DeepSeek là thủ phạm khiến Meta nổi giận, phải phát động cuộc chiến cướp giật nhân tài AI lớn nhất trong lịch sử
- Không được đi cùng bạn gái, cụ ông 81 tuổi 'thiêu rụi' viện dưỡng lão
- Mưa dài ngày, mách mẹo chống thấm cho giày