Phân Biệt Sầu Riêng Thái Và Ri6 Loại Nào Ngon Hơn?

Sầu riêng luôn được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” nhưng khi đối diện với hai cái tên rất phổ biến trên thị trường Việt Nam là sầu riêng Thái và Ri6 thì rất nhiều người tiêu dùng vẫn bối rối không biết lựa chọn loại nào, hoặc phân biệt chúng như thế nào cho đúng. Bài viết này, Nông sản Dũng Hà sẽ giúp bạn phân biệt 2 loại sầu riêng Thái và Ri6 chi tiết cũng như chọn ra loại nào ngon hơn, đáng tiền hơn nhé!

1. Mẹo phân biệt sầu riêng Thái và Ri6 dễ nhớ nhất

1.1 Nguồn gốc xuất xứ

Sầu riêng Thái có nguồn gốc xuất xứ từ Thái Lan. Điểm đặc biệt của sầu riêng Thái là cơm dày, vị ngọt thanh, ít béo, phù hợp với khẩu vị của nhiều người châu Á. Tại Việt Nam, sầu riêng Thái được trồng nhiều ở Tiền Giang, Bến Tre, Long Khánh và Đắk Lắk. Theo Cục Trồng trọt Việt Nam, diện tích sầu Thái hiện chiếm hơn 50% tổng diện tích sầu riêng xuất khẩu.

Sầu riêng Ri6 có nguồn gốc xuất xứ từ Việt Nam. Giống sầu Ri6 được đặt theo tên của ông Sáu Ri – một người nông dân tại Vĩnh Long vào những năm 1990. Sầu Ri6 nổi tiếng nhanh chóng khắp miền Tây Nam Nộ nhờ vị béo ngậy, cơm dẻo và hương thơm mạnh mẽ đặc trưng, khiến ai ăn một lần là nhớ mãi. Ngày nay, Ri6 được trồng nhiều ở Vĩnh Long, Bến Tre, Tiền Giang, Đồng Nai và Đắk Lắk.

1.2 Hình dáng quả

Sầu riêng Ri6 có hình thoi to, tròn đều và phần eo rõ nét. Cuống quả dày, chắc, vỏ màu xanh tươi sáng, tạo cảm giác bắt mắt. Gai của Ri6 to, hơi tù, mọc thừa nhưng đều, khi sờ vào cảm giác cứng chắc. Đây là đặc điểm dễ nhận biết của giống sầu riêng Ri6 trồng nhiều ở miền Tây Nam Bộ.

Sầu riêng Thái có hình dáng giống quả trứng, một đầu to và một đầu nhỏ. Phần gai nhọn hơn, mọc sát và đều hơn Ri6, khoảng cách trung bình giữa các gai chỉ 1 – 1.25cm. Cuống ngắn, mập, thân quả tròn hơn.

1.3 Hương vị sầu

Sầu riêng Ri6 nổi bật với mùi thơm đậm, nồng và quyến rũ, đặc biệt lan tỏa mạnh khi chín. Cơm Ri6 dày, hạt lép, vị béo vừa phải và ngọt dịu, tạo cảm giác béo bùi, đậm đà đặc trưng. Nhờ hạt nhỏ, người ăn lợi cơm, cảm nhận rõ vị ngọt béo trong từng múi sầu.

Sầu riêng Thái lại có vị ngọt thanh, béo nhẹ, dễ ăn và ít đắng hơn. Cơm dày, chắc, khô ráo hơn Ri6, phù hợp với những ai thích vị ngọt mát, ít nồng và ít gắt.

Xem thêm: Mách bạn 5+ cách ăn sầu riêng không bị nóng, không nổi mụn

1.4 Màu sắc cơm sầu

Sầu riêng Ri6 có cơm vàng óng, đậm màu, nhìn rất bắt mắt va hấp dẫn. Khi bổ ra, múi Ri6 thường mịn, dẻo và có độ bóng nhẹ, dấu hiệu cho thấy sầu chín cây tự nhiên.

Sầu riêng Thái lại có màu vàng nhạt hơn, đôi khi ngả kem. Tuy không rực rỡ bằng Ri6, nhưng hương vị lại ngọt thanh, béo nhẹ, phù hợp với những ai không thích vị đắng đặc trưng của sầu Việt.

1.5 Trọng lượng trái

Sầu riêng Ri6 thường có trọng lượng 3 – 5kg/quả, khi cầm cảm giác rất chắc tay, nặng và đầm – đây là điểm đặc trưng giúp người mua dễ nhận biết.

Sầu riêng Thái thường nhẹ ký hơn, trung bình chỉ khoảng 2 – 4kg/quả, do phần cơm sầu khô ráo và kết cấu múi tách rời rõ rệt.

1.6 Giá bán

Giá sầu Thái và Ri6 hiện không có sự chênh lệch quá lớn trên thị trường Việt. Theo khảo sát tại nhiều cửa hàng trái cây, chợ đầu mối,… mức giá bán lẻ cho loại 1 của hai giống này đều dao động từ 180.000 – 200.000VNĐ/kg.

Tuy nhiên, sầu riêng Thái thường có giá ổn định hơn nhờ nguồn nhập khẩu số lượng lớn. Trong khi đó, sầu Ri6 là giống sầu nội địa Việt nên giá có thể biến động theo mùa vụ và vùng trồng.

Xem thêm: Giải đáp: Sầu riêng có thắp hương được không, nên hay kiêng?

7. Bảng so sánh chi tiết sầu Thái và Ri6

Tiêu chí	Sầu riêng Thái	Sầu Ri6
Nguồn gốc	Nhập khẩu từ Thái Lan	Giống thuần Việt (Vĩnh Long)
Hình dáng quả	Tron hoặc hơi bầu, đầy đặn, cần đối từ đầu xuống đuôi	Dài, có eo nhẹ ở giữa, gọn và thanh thoát
Trọng lượng quả	2 – 4kg/quả	3 – 5kg/quả
Gai sầu	Gai nhỏ, nhọn, mọc dày và đều nhau	Gai lớn, mọc thưa, đầu hơi tù, giống gai mít
Cuống và đáy quả	Cuống ngắn, to và chắc. Đáy tròn, bầu bĩnh	Cuống dài, nhỏ, đáy hơi nhọn
Hương thơm	Thơm nhẹ, thoang thoảng, không gắt và rất dễ chịu	Thơm đậm, lan tỏa mạnh
Hương vị khi ăn	Vị ngọt thanh, ít béo, phù hợp cho người mới ăn lần đầu	Vị ngọt đậm, béo rõ, cơm bóng mịn, dẻo và mềm
Cơm sầu	Màu vàng nhạt, cơm dày, khô ráo, ít bị xơ	Màu vàng đậm, dẻo, béo, mịn
Hạt	To, ít lép	Nhỏ, nhiều hạt lép

8. Tại sao cần phân biệt sầu Thái và Ri6?

Việc phân biệt sầu Thái và Ri6 sẽ giúp bạn chọn đúng hương vị sầu mà mình yêu thích. Sầu Ri6 dành cho người yêu thích hương vị béo nồng nàn, sầu Thái dành cho người yêu thích vị thanh nhẹ. Ngoài ra cũng giúp bạn tránh mua phải sầu non bị chín ép bằng thuốc cũng như giúp bạn dễ dàng đưa ra lựa chọn đúng đắn và tiết kiệm chi phí.

9. Một số đặc điểm chung của sầu riêng Thái và Ri6

Sầu riêng Thái và Ri6 đều sở hữu cho mình cơm sầu vàng óng, hạt lép, vị ngọt béo đặc trưng và mùi thơm đậm đà, rất thích hợp với khẩu vị người Việt. Cả hai giống thường có kích thước lớn (2 – 4kg/quả), vỏ xanh, cơm đầy, ít xơ, tạo cảm giác dẻo mịn khi thưởng thức.

Nhờ quy trình canh tác và bón phân đúng giai đoạn nuôi trái, chất lượng quả ngày càng đồng đều mà ổn định. Đây là hai giống sầu riêng phổ biến nhất tại Việt Nam, thường được trồng ở các vùng chuyên canh lớn như Tiền giang, Bến Tre, Đồng Nai và Tây Nguyên. Chính sự tương đồng này khiến người tiêu dùng dễ nhầm lẫn giữa sầu riêng Thái và Ri6, nên việc nắm rõ đặc điểm chung là bước quan trọng để phân biệt chính xác hai loại sầu riêng này.

Xem thêm: Sầu riêng mấy năm có trái? Kinh nghiệm trồng và chăm sóc

10. Cách chọn sầu Thái và Ri6 ngon, chín tự nhiên

Chọn được quả sầu riêng ngon, chín cây là điều không dễ, đặc biệt với người không có kinh nghiệm. Tuy nhiên, bạn có thể dựa vào một số mẹo sau để chọn đúng loại và tránh hàng chín ép bằng thuốc.

10.1 Mẹo chọn sầu riêng Thái ngon

• Sầu riêng Thái thường có hình dáng tròn đều, gai nhọn mọc dày và khít nhau, dấu hiệu cho thấy quả phát triển cân đối, không bị dập hay móp méo. Khi chọn mua, nên ưu tiên những quả có gai đều, bề mặt nguyên vẹn, không bị nứt hay trầy xước.
• Cuống sầu riêng Thái thường ngắn, to và chắc, là dấu hiệu cho thấy quả còn tươi, nhiều nước. Dùng tay gõ nhẹ vào vỏ, nếu nghe thấy tiếng “bụp bụp” trầm đều, đó là tín hiệu cho thấy cơm sầu bên trong đã chín tự nhiên, dẻo và thơm đặc trưng.

10.2 Mẹo chọn sầu Ri6 ngon

• Sầu riêng Ri6 có hình dáng thuôn dài, eo rõ rệt, phần đáy quả hơi nhọn, cuống dài, thân cong nhẹ – đặc điểm giúp phân biệt với sầu riêng Thái Monthong. Gai Ri6 to, thưa và nhọn vừa phải, không mọc dày khít như giống Thái.
• Khi chọn mua, dùng tay ấn nhẹ vào vỏ quả, nếu cảm giác hơi mềm, không quá cứng, đó là dấu hiệu múi đã chín đều và cơm dẻo. Mùi thơm đậm, ngọt tự nhiên tỏa ra rõ rệt quanh cuống là đặc trưng của sầu riêng Ri6 chín cây, chất lượng cao.

10.3 Cách bảo quản sầu giữ trọn hương vị

• Nếu chưa dùng ngay, nên bảo quản sầu ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp và ẩm ướt.
• Với sầu đã tách múi, để trong hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 ngày 
• Không đều sầu trong ngăn đông quá lâu vì sẽ làm mất mùi và vị béo đặc trưng.
• Có thể hút chân không hoặc cấp đông nhanh nếu muốn giữ lâu hơn 1 tuần.

Xem thêm: Cách bổ sầu riêng nhanh và nhàn nhất, người mới cũng làm được

Tải VPBank

11. Sầu riêng Thái và Ri6 loại nào ngon hơn?

Việc đánh giá sầu riêng Thái và Ri6 loại nào ngon hơn hoàn toàn không có câu trả lời chính xác. Mỗi loại sầu đều có cái ngon của riêng mình và phần lớn phụ thuộc cả vào sở thích cá nhân của người ăn. 

• Nếu bạn là người yêu thích vị ngọt thanh, cơm chắc, khô ráo, dễ ăn và có thể bảo quản lâu dài, sầu riêng Thái là lựa chọn lý tưởng.
• Nếu bạn yêu vị béo, thơm đậm đà, chuẩn hương vị Việt thì sầu riêng Ri6 chính là “chân ái”.

12. Câu hỏi thường gặp về phân biệt sầu thái và ri6

12.1 Sầu riêng Thái có mấy loại?

Sầu riêng Thái có nhiều giống, nhưng phổ biến nhất và được trồng rộng rãi tại Việt Nam là giống Monthong (vàng) và Musang King (Mã Lai). Ngoài ra còn có giống Kanyao (cuống dài) và Chanee (chín sớm). Tuy nhiên, khi nói đến sầu riêng Thái trên thị trường Việt Nam, hầu hết ám chỉ giống Monthong.

12.2 Làm sao phân biệt sầu riêng chín cây và chín ép?

Sầu chín cây thường có mùi thơm lan xa, cuống mềm và có nhựa trắng. Sầu chín ép bằng thuốc thường vỏ sậm, mùi gắt và không thơm sâu.

12.3 Sầu riêng Thái và Ri6 loại nào dễ bảo quản hơn?

Sầu Thái bảo quản tốt hơn, có thể để 5 – 7 ngày do cơm khô và khả năng chín muộn. Ri6 mềm hơn, chỉ nên dùng trong 2 – 3 ngày sau khi chín.

13. Lời kết

Việc phân biệt sầu Thái và Ri6 không chỉ giúp bạn “mua đúng – chọn đúng” mà còn giúp tăng thêm trải nghiệm ăn sầu riêng của bạn trở nên trọn vẹn hơn. Điều quan trọng nhất là bạn trọng được đúng quả sầu ngon, chín cây và đúng nguồn gốc. Mỗi giống đều có cái hay riêng của mình, đều góp phần khẳng định bản đồ sầu riêng trên thế giới.

Nếu bạn đang tìm nơi mua sầu riêng chất lượng, giá tốt, đảm bảo sạch và có chứng nhận, hãy ghé ngay Nông sản Dũng Hà nhé!

Đừng bỏ lỡ: 7+ Cách nhận biết sầu riêng chín tự nhiên, không ngâm tẩm