Papaken (SN 1989) là nhà sáng tạo nội dung người Nhật Bản, sống ở Hà Nội được khoảng 3 năm.
Trên kênh YouTube cá nhân với hàng trăm nghìn lượt theo dõi, Papaken thường xuyên chia sẻ video về trải nghiệm du lịch, ẩm thực ở một số tỉnh thành của Việt Nam mà anh có dịp ghé thăm.
Gần đây, trong video chia sẻ về chuyến du lịch Quy Nhơn cùng 2 con, Papaken giới thiệu một số món ăn địa phương đặc trưng mà bản thân có cơ hội thưởng thức như bánh xèo, gỏi cá trích…
Trong đó, bún tôm và bún rạm là 2 món mà cả 3 bố con vị khách Nhật Bản đều ấn tượng, hết lời khen ngon và ao ước ở Hà Nội cũng có bán.
![]() |
![]() |
Địa điểm mà Papaken và 2 con ghé thăm để thưởng thức món bún rạm, bún tôm là 1 quán ăn bình dân nằm trên đường Trần An Tư, TP Quy Nhơn. Tại đây, anh gọi 1 bát bún tôm, còn 2 con thưởng thức bún rạm.
Khi đồ ăn được bưng lên, vị khách Nhật thấy tò mò với bún rạm, không biết trong khẩu phần có nguyên liệu gì vì “nhìn như thịt hoặc gạch cua”.
“Trông ngon quá”, Papaken thốt lên.
![]() |
![]() |
Với món bún tôm, anh nhận xét nước dùng có độ đặc sánh, vị ngọt thanh và bún được sử dụng là loại bún sợi nhỏ mà anh thích.
“Nước dùng khá giống cháo, còn thịt tôm có chút tiêu nên hơi cay. Theo cảm nhận riêng, mình thấy bún tôm ở đây có vị hơi nhạt”, anh nói.
Để món ăn đậm đà, vừa miệng, Papaken nêm thêm chút mắm, sa tế, hạt tiêu và rau thơm, khen hương vị thay đổi rõ rệt.
“Sau khi điều chỉnh vị, món bún tôm trở nên ngon hơn, ăn cùng rau sống lại có thêm độ giòn, thanh mát. Cảm giác có thể ăn hết 2 bát cũng được”, Papaken nêu cảm nhận.

Vị khách Nhật Bản sau đó cũng nếm thử thêm bún rạm, khen mùi vị tươi ngon, “nước dùng giống súp ramen” (loại mì phổ biến ở Nhật Bản) và ước ở Hà Nội cũng có để thưởng thức.
Kaikun – con trai của Papaken cũng thừa nhận thích bún rạm hơn, sau khi đã thưởng thức vài miếng bún tôm. Cậu bé liên tục khen “ngon quá”, nhận xét gạch cua béo ngậy giống như món bún riêu từng được ăn.

Papaken chia sẻ, anh không chỉ ấn tượng về hương vị bún tôm, bún rạm mà còn ngạc nhiên vì 2 món đặc sản Quy Nhơn này có giá rất bình dân, chỉ 17.000 đồng/bát.
“Tuy lượng đồ ăn hơi ít nhưng vừa đủ cho bữa sáng. 3 bát mới hết 54.000 đồng”, anh bày tỏ.
Chia sẻ với PV, anh Hữu Hoàng – chủ quán ăn mà bố con Papaken ghé thăm cho biết, bún tôm và bún rạm là hai món ăn đặc trưng, gắn liền với người dân khu vực đầm Trà Ổ (đầm Châu Trúc), huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định.
Lâu dần, 2 món này được biết đến và bày bán rộng rãi hơn, ở cả TP Quy Nhơn và một số khu vực trên địa bàn tỉnh.

Anh Hoàng cho hay, bún rạm và bún tôm của quán đều sử dụng nguyên liệu chủ đạo là tôm đất và rạm được đánh bắt từ đầm Trà Ổ, chế biến đơn giản, dùng ít gia vị và món ăn kèm không cầu kỳ.
Tôm đất sau khi làm sạch được đem giã nhuyễn thành chả. Khi khách gọi món, quán lấy nước luộc bún đánh cho tôm chín đều, rồi nêm ít mắm muối cho vị vừa vặn và rắc ít hành ngò.
“Bát bún muốn ngon phần lớn là nhờ vào độ tươi ngon của con tôm, cộng thêm vị ngọt nhẹ của nước luộc bún làm cho món ăn có hương vị thanh đạm, dễ ăn”, anh Hoàng nói.

Riêng món bún rạm, cách chế biến tương tự như bún riêu nhưng đơn giản hơn. Rạm được làm sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước rồi đun lên. Món này gần như không nêm quá nhiều gia vị hay đồ ăn kèm để giữ nguyên vẹn mùi thơm và vị béo ngậy.
Tại quán, món bún rạm phục vụ kèm rau sống và bánh tráng. Khi ăn, khách có thể nêm thêm nước mắm, sa tế, hạt tiêu… tùy nhu cầu để món ăn tròn vị và phù hợp với sở thích cá nhân hơn.

Hai xe máy lao vào nhà dân ở TP HCM, 2 người chết
Th6
Nhiều nhà phố giảm giá thuê vẫn ế khách
Th6
4 ứng xử với tiền bạc giúp xây dựng sự giàu có
Th6
Liquid Glass: Bằng chứng Apple vẫn là “vua” của giao diện người dùng
Th6
Profile của nam vương Tuấn Ngọc – tình cũ Hương Liên, vừa vướng tin đồn hẹn hò Ý Nhi
Th6
Cô dâu 38 tuổi nhảy múa, đánh trống tưng bừng trong đám cưới, khách ngán ngẩm
Th6
Đúng 20h hôm nay, ngày 10/6/2025, 3 con giáp tiền bạc khởi sắc, bên trái có quý nhân, bên phải là thần tài
Th6
Sao Việt mặc bikini 2 mảnh dự báo sẽ gây sốt hè 2025
Th6
Serie A và những dấu hỏi có sọc xanh-đen
Th6
Hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào măng giòn thơm ngon
Th6
Thật bất công cho người dùng Galaxy S21 nếu không thể lên One UI 8
Th6
Facebook và Instagram bị tố theo dõi duyệt web của người dùng Android
Th6
Thúc đẩy ứng dụng AI hỗ trợ phân quyền chính quyền địa phương hai cấp
Th6
Thí sinh khiến BGK Điểm hẹn tài năng phải “đối đầu” nảy lửa
Th6
Bộ Tư pháp triển khai sắp xếp hệ thống Thi hành án dân sự
Th6
Tôm bán đầy chợ nhưng có 4 con này rẻ mấy cũng đừng mua, đọc xong nhớ nhắc mọi người ngay nhé!
Th6
4 điểm trải nghiệm hái mận chín Mộc Châu cực chill, vừa thỏa sức check-in ảnh đẹp vừa có đặc sản mang về
Th6
Nam sinh 15 tuổi ở Hà Nội đi chơi rồi mất liên lạc, định vị cho thấy cách nhà không xa
Th6
Tuyển Việt Nam thua đậm trên sân Malaysia
Th6
‘Dịu dàng màu nắng’ tập 6: Em gái của Xuân Bắc bắt quả tang chị dâu ngoại tình
Th6
Chồng tha thứ khi tôi ngoại tình nhưng thường xuyên đay nghiến
Th6
10 nữ thần mặt mộc của Vbiz: Da trắng sáng không chút khuyết điểm, choáng nhất khoảnh khắc khi vừa ngủ dậy
Th6
Cung Đường Nghệ Thuật Và Căn Nhà Ma Mị Tại Đà Lạt
Th6
địa đàng | cover Quang Hùng
Th6
MIXXINBEAT| NĂM THÁNG VỘI VÃQUANG HÙNG
Th6
Tổng rà soát bảo vật quốc gia trên cả nước
Th6
4 điểm mới trong đợt sáp nhập tỉnh thành năm 2025
Th6
Nửa năm dòng tiền tập trung vào cổ phiếu bất động sản
Th6
Những mẹo làm mát không cần dùng điều hòa
Th6
Taylor Swift cầu cứu
Th6
Ăn một quả chuối mỗi ngày, người phụ nữ đột ngột rơi vào hôn mê
Th6
3 con giáp giàu nứt vách trong nửa cuối tháng 6/2025, tự tạo dựng được cuộc sống giàu sang, lập được nghiệp lớn,
Th6
Cặp song sinh nhà Phương Oanh – Shark Bình mới 1 tuổi đã được bố mẹ cho học bơi
Th6
Bác sĩ: Dấu hiệu nhận biết quan trọng nhất của thận khỏe mạnh
Th6
11 lý do khiến nam giới không thể cương cứng hoàn toàn
Th6
Bồ Đào Nha vô địch Nations League và mơ World Cup 2026
Th6
Bữa sáng giàu dinh dưỡng với bánh cuốn nhà làm
Th6
5 cách sửa lỗi micro trên iPhone cực hiệu quả giúp bạn gọi điện ghi âm rõ ràng như ban đầu
Th6
Rò rỉ nguyên mẫu Galaxy Watch8 Classic hé lộ nhiều chi tiết thú vị
Th6
Cha tỷ phú Musk nói gì về cuộc cãi vã của con trai với ông Trump
Th6
Cách sử dụng chuột không dây đúng cách, chi tiết nhất
Th6
Hoàn thiện dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Bộ luật Hình sự
Th6
Mặt trời lạnh – Tập 6: Bà nội Sơn Dương phát hiện bí mật về cháu trai
Th6
Đặc sản nhìn rợn tóc gáy lại là món ăn ngon của người Tây Bắc, chỉ dành để đãi khách quý
Th6
Bất ngờ danh tính chủ nhân đống thực phẩm chức năng bị vứt ở vùng ven TPHCM
Th6
Raphinha, chìa khóa vàng để Ancelotti tái thiết Brazil
Th6
‘Mỹ nhân sở hữu nụ cười triệu view’ Hương Liên tiết lộ bố chồng là cán bộ quân đội
Th6
Đề thi chuyên Văn vào lớp 10 tại Hà Nội năm 2025
Th6
Truy bắt hung thủ hơn 30 năm trước, lộ chuyện tình mờ ám giữa chị dâu – em chồng
Th6
Ải Hồng Nhan Remix ♫ BXH Nhạc Trẻ EDM Hot Trend TRIỆU VIEW – Top 15 Bản EDM TikTok Hot Trend
Th6
Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm
Th6
Bái biệt nhà nghiên cứu Nguyễn Tiến Văn: Từ triết lý số học đến giải nghĩa thi ca
Th4
|#chillcover | Người yêu cũ có người yêu mới | quang hùng
Th4
Xem trực tiếp Tây Ban Nha vs Bồ Đào Nha chung kết Nations League ở kênh nào?
Th6
Huy động hơn 2,2 triệu tỷ đồng phát triển kinh tế xã hội tỉnh Bình Dương
Th6
BLV Quang Huy: Nations League ngày càng đáng xem
Th6
Sang Hàn Quốc ngắm hoa anh đào, đừng bỏ lỡ 10 món ngon nức tiếng
Th4
Đặc sản trông kỳ dị ở vùng biển Việt, khách khen ngon, giòn sần sật như sườn non
Th6