Tôm luộc hay rang mãi cũng chán, đem xốt cùng bơ tỏi thơm nức, đậm đà ăn cùng cơm nóng ngon hết xảy.

Nguyên liệu:

– Tôm càng xanh: 1kg

– Bơ

– Tỏi

– Nước mắm 

– Dầu ăn

– Đường, hạt nêm, tương ớt

Cách chế biến:

Tôm càng xanh ngâm nước đá lạnh, cắt râu thành khúc, cắt bỏ chân, gai, rửa sạch, để ráo.

Chiên sơ qua tôm với dầu ăn.

Đun tan chảy bơ, cho tỏi băm vào phi thơm, nêm thêm mắm, đường, hạt nêm, tương ớt cùng nửa bát con nước rồi đun sôi. Trút phần tôm đã chiên sơ vào đảo đều, đun lửa nhỏ đến khi tôm chín, xốt sệt lại là được, tránh đun lâu tôm bị khô thịt.

Bày tôm ra đĩa, rưới phần xốt lên trên tôm. Thành phẩm thịt tôm chín giòn ngọt, đậm đà vị xốt. Tôm xốt bơ tỏi làm cách này ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì đều rất hấp dẫn.

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Nếu bạn đang “bí” ý tưởng cho bữa sáng ngon miệng, giàu dinh dưỡng hãy thử áp dụng công thức này.

Bấm xem >>