Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.
Mực hấp cuốn rau muống đang “làm mưa làm gió” trên nhiều diễn đàn ẩm thực và các trang mạng xã hội như Tiktok, Facebook. Nhiều người tò mò ăn thử, sau đó kể lại trải nghiệm. Chỉ riêng nền tảng Tiktok, từ khóa “mực hấp cuốn rau muống” đã có hàng chục video với hàng triệu lượt xem lên xu hướng, trong đó có nhiều KOL chuyên review ẩm thực như Tina Thảo Nhi (192.000 lượt xem), Việt Phương Thoa (208.000 lượt xem), Ăn Gì Thương Ơi (70.000 lượt xem), Thanh Tuyền Daily (74.000 lượt xem).
Món ăn thu hút hàng chục tài khoản quay video mukbang, trong đó nhiều video lên xu hướng, đạt 200.000 lượt xem.
Món ăn này được cho có nguồn gốc từ vùng biển miền Trung như Tam Kỳ (Quảng Nam) và Đà Nẵng. Người dân trước đây sử dụng rau muống biển tự trồng, cuốn với mực tươi vừa hấp chín, cuộn cùng xoài xanh và chấm với mắm gừng hoặc mắm tỏi. Đặc biệt, phải sử dụng loại bánh tráng miền Trung có mè (vừng đen), khi ăn ngâm qua nước cho mềm. Vị tươi ngọt của mực ống hoặc beo béo của mực trứng, kết hợp với vị giòn của rau muống sống, thêm vài lát xoài xanh, quyện với nước chấm mặn mặn cay cay, tuy đơn giản mà hấp dẫn, lôi cuốn.
Các quán ăn, nhà hàng nhanh chóng cập nhật món này vào thực đơn để thực khách ghé thử ăn. Một số du khách cho biết hiện món này có thể ăn ở các nhà hàng tại Đà Nẵng. Bạn cũng có thể mua về tự làm tại nhà vì cách chế biến đơn giản. Nhiều bếp online cũng nhanh chóng cho ra mắt set ăn đầy đủ thành phần, với giá khoảng hơn 200.000 đồng một phần dành cho hai người ăn.
Tuy nhiên, mực hấp cuốn rau muống cũng vướng phải một số tranh cãi về độ an toàn thực phẩm. Một số người mua về ăn thử cho biết bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa. Food reviewer Spicy Kim (hơn 300.000 người theo dõi trên Facebook) cho biết “đu trend” món này vào tuần trước. Kim mua loại mực ngon cùng rau muống ngoài chợ vì trong siêu thị hết hàng, sau đó về nhà đã rửa sạch, ngâm nước muối nhưng khi vừa ăn xong đã bị trúng thực, phải uống thuốc.
“Tôi nghĩ rằng, với những người bụng dạ yếu, nếu muốn đu trend món này thì nên bỏ rau muống mà thay bằng loại khác để an toàn”, food reviewer cho hay. Phía dưới bài đăng, nhiều người cũng kể lại trải nghiệm khi ăn rau muống sống.
Người mẫu Ngọc Trinh hôm 12/5 ăn thử món này tại nhà nhưng cũng thay rau muống bằng các loại rau sống phổ thông khác như xà lách, tía tô, rau mùi. Cô nhận xét món ăn “ngon”, hợp khẩu vị.
Mực hấp cuốn rau muống sống, chấm với mắm gừng hoặc mắm nêm. Ảnh: Nguyễn Bích Trâm
Theo Cục bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và môi trường, rau muống dẫn đầu trong nhóm rau ăn lá có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao, chứa rất nhiều thuốc kích thích, thuốc trừ sâu. Việc sử dụng các loại rau có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng có thể khiến người tiêu dùng bị ngộ độc mãn tính, giãn thể miễn dịch, thậm chí ảnh hưởng đến hệ thần kinh.
Ngoài ra, rau muống có một loại kí sinh trùng sán lá ruột lớn có tên khoa học Fasciolopsis buski, chúng có rất nhiều trong loại rau sống thủy sinh, trong đó có rau muống. Khi vào cơ thể người, trứng sán Fasciolopsis buski nở và phát triển, gây ra những cơn đau bụng nhẹ và triệu chứng tiêu chảy, dị ứng hoặc còn gây ra các bệnh mạn tính ở túi mật, vỡ gan, xơ gan, suy gan. Do đó, tốt nhất không nên ăn rau muống sống, đặc biệt là những người thể trạng yếu.
Xóa ngay 12 ứng dụng Android độc hại nếu không muốn bị theo dõi
Th5
Chính phủ đề xuất tiếp tục giảm 2% thuế giá trị gia tăng đến hết năm 2026
Th5
Trong vòng 1 tháng tới, 3 con giáp có tình tiền đỏ rực, cơn mưa tiền tỷ đổ ào vào nhà, sự nghiệp được đà tiến xa
Th5
Sống Trong Nỗi Nhớ
Th4
#CHILLCOVER | YÊU LẠI TỪ ĐẦU | QUANG HÙNG
Th4
Những ai háo hức chờ mua iPhone 17 vừa đón một tin tức “sét đánh”
Th5
Tập 77: BÚP BÊ KUMAN THONG – Bùa Quỷ Linh Nhi || Nguyễn Nguyễn || Chuyện có thật
Th5
#chillcover | Sầu Lẻ Bóng 2 | quang hùng
Th4
ĐỪNG QUÊN TÊN ANH | MIXXING QUANG HÙNG
Th4
LỆ CAY mixxing
Th4
TÂM SỰ TUỔI 30 COVER CHIL QUANG HÙNG
Th4
MIXXINBEAT| Hẹn Yêu | QUANG HÙNG
Th4
Samsung ra mắt Galaxy Ring tại Việt Nam: Trợ lý AI theo dõi sức khỏe, giá 9,9 triệu đồng
Th5
Trang trọng khai mạc Lễ hội Làng Sen năm 2025
Th5
Giá vé xem G-Dragon và CL biểu diễn tại Hà Nội: Dự kiến cao nhất 6,5 triệu/vé
Th5
Đồ dùng vô cùng quen thuộc bất ngờ ‘biến mất’ ở nhiều khách sạn
Th5
Cách phát hiện Website lừa đảo bằng AI năm 2025
Th5
lắng nghe nước mắt quang hùng
Th4
Lưu Hiểu Khánh đối diện án tù ở tuổi U80
Th5
lưu luyến! Xong chia tay 💔
Th5
#CHILLRADIO | TẢN VĂN : CẦU MONG NGƯỜI ĐƯỢC AN YÊN | QUANG HÙNG RADIO
Th4
Mẹ biển – Tập 38: Huệ lừa con gái kiếm tiền ăn chơi
Th5
Hồ Ngọc Hà, Trúc Nhân ‘đổ gục’ trước thí sinh nhỏ tuổi nhất Điểm hẹn tài năng
Th5
Khai mạc Triển lãm ảnh “Rạng rỡ tên người” và ra mắt số Báo Nhân Dân cuối tuần đặc biệt
Th5
Nguy cơ đột quỵ, đột tử từ sai lầm khi tắm trong ngày nắng nóng
Th5
3 không khi ăn thịt ba chỉ
Th5
【你是我的荣耀 You Are My Glory】Trailer | 首支预告!航天工程师杨洋遇上大明星热巴,心动奇遇浪漫启航!
Th5
Huyện Phú Xuyên triển khai công tác Đại hội Đảng và sắp xếp cán bộ cấp xã
Th5
‘Bộ ba thực phẩm vàng cho sức khỏe đường ruột’ bác sĩ dùng hàng ngày
Th5
Chất dinh dưỡng không ngọt không ngờ ảnh hưởng đến đường huyết
Th5
Yêu cầu Trung Quốc tôn trọng chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa
Th5
Câu Hẹn Câu Thề | QUANG HÙNG
Th4
Lý do Quang Lê từng bị trục xuất ở Anh?
Th5
#CHILLBOLERO LẠI NHỚ NGƯỜI YÊU
Th4
Windows 11 sẽ không thể được lòng người dùng nếu 6 cái gai khó chịu này chưa bị nhổ bỏ
Th5
Sao Trời Làm Gió …Quang Hùng
Th5
Litmatch là gì? Hướng dẫn cách đăng nhập Litmatch mới nhất 2025
Th5
THTT Khai mạc Lễ hội Làng Sen năm 2025 (20h10, VTV1)
Th5
Người phụ nữ 60 tuổi cùng lúc mắc 2 thể ung thư tuyến giáp thừa nhận sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Th5
[ Tập 1765 ] NHỮNG LINH HỒN SAU THẢM HỌA – Chuyện Tâm Linh
Th5
Dù Đúng Hay Sai
Th4
Gen Z – thế hệ cả tin
Th5
NASA vừa tính toán xong chính xác thời điểm thế giới tận thế, nhưng giới siêu giàu như Mark Zuckerberg, Larry Hall, Robert Vicino…đã âm thầm xây hầm trú ẩn từ nhiều năm trước
Th5
Tống Tổ Nhi ‘gây bão’ với loạt cảnh khóc, dân tình trầm trồ ‘khi khóc còn đẹp hơn gấp bội’
Th5
Chánh văn phòng UBND TP Cần Thơ bị cảnh cáo
Th5
Theo gió mây giăng Ta lâm vào ải tình
Th4
纯享 | 鸟鸟的文本太强了!北大女硕士也逃不过外貌偏见,人不能要一头没一头【脱口秀大会S4 ROCK&ROAST】
Th5
Chuẩn y ông Thái Bảo làm Phó Bí thư Tỉnh ủy Đồng Nai
Th5
những ngã rẽ thông nhau ngày hoa giấy nở tập 3
Th4
Quang hùng | AI RỒI CŨNG KHÁC | #CHILLCOVER |
Th4
¡El Hueso Supremo absorbe el nirvana divino y renace!| Perfect World Episódio| WeTV
Th5
¡Oscar volvió con fuerza después de su experiencia!🔥 | Continente Douluo (Soul Land) | WeTV
Th5
‘135 chuyện kể về Bác Hồ’: Chân dung vị lãnh tụ qua lời kể chân thực của các nhân chứng lịch sử
Th5
‘Bảo tàng sống’ về giáo dục, điểm đến du lịch độc đáo ở Thủ đô
Th5