Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh

Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng có nhiều loại thực phẩm phải tránh xa tủ lạnh. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu ngay điều thú vị này.

Các loại bánh mì

Bánh mì mua về bạn không nên để vào tủ lạnh vì chúng sẽ hút khí lạnh dẫn đến bị ỉu, thay đổi mùi vị hoặc cứng và khô lại. Bạn nên để bánh mì ở ngoài nhưng cũng không nên để lâu sẽ cứng, cần dùng ngay mới ngon.

Cà chua

Nhiệt độ lạnh sẽ làm cà chua thay kết cấu, xuất hiện chấm đen, phần thịt mềm nát và thay đổi hẳn mùi vị, giảm độ dinh dưỡng. Bạn tốt hơn nên để cà chua ở ngoài nơi thoáng mát.

Khoai tây

Tinh bột trong khoai tây sẽ chuyển hóa thành đường khi gặp lạnh, giảm hương vị, mất chất dinh dưỡng, bị héo và mềm.

Không nên đựng khoai tây trong túi nilon vì hơi ẩm tích tụ.

Ngoài ra, bạn cũng không nên đựng khoai tây trong túi nilon vì hơi ẩm tích tụ không thoát ra ngoài được sẽ khiến khoai tây bị hư nhanh hơn. Tốt nhất nãy cho khoai tây vào túi giấy để bảo quản.

Tỏi

Tỏi là thực phẩm chịu lạnh kém, sẽ bị dai hơn hoặc mốc nếu cho vào tủ lạnh. Hãy đặt chúng nơi khô thoáng sẽ bảo quản lâu khoảng 2 tháng.

Hành tây

Nếu để tủ lạnh quá lâu, hành tây sẽ bị mềm hoặc mốc và làm lây lan mùi hành đến các thực phẩm khác. Bạn cần để hành tây vào túi lưới ở ngoài nhiệt độ bình thường cho thông khí.

Bạn cần để hành tây vào túi lưới ở ngoài nhiệt độ bình thường cho thông khí.

Chuối

Chuối lâu chín nếu bị làm lạnh, vỏ chuối dễ bị chuyển sang màu nâu hoặc đen. Bạn vẫn nên để chuối bên ngoài và nhớ ăn ngay khi chuối chín.

Quả bơ

Bơ cũng như chuối, chẳng thể chín nổi khi cho vào tủ lạnh, thậm chí bơ sẽ cứng, mất độ ngon bùi. Bạn cần chọn quả cứng và chắc, để bên ngoài một thời gian cho bơ chín và đạt được độ thơm ngon.

Dưa hấu

Chất chống oxy hóa trong dưa hấu (có lợi cho sức khỏe giúp phòng chống được nhiều bệnh tật) sẽ mất đi bảo quản trong tủ lạnh. Bạn nên để dưa hấu ở nhiệt độ phòng, nếu lỡ cắt dưa rồi thì nên gói lại cẩn thận khi cho vào tủ lạnh.

Bạn nên để dưa hấu ở nhiệt độ phòng, nếu lỡ cắt dưa rồi thì nên gói lại cẩn thận khi cho vào tủ lạnh.

Các loại rau thơm

Rau thơm như húng, quế, ngò… dễ héo và khô khi gặp lạnh. Đồng thời, chúng còn hấp thụ mùi xung quanh gây mất mùi vị vốn có. Bạn nên cho vào hộp nhựa hoặc bọc bằng một tờ báo khi muốn cho vào tủ lạnh.

Những thực phẩm tuyệt đối không bảo quản trong tủ lạnh vì sẽ ‘sinh độc’

Tủ lạnh thường là nơi bảo quản thức ăn, đồ uống của nhiều gia đình. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm không nên cất trữ trong tủ lạnh như khoai tây, hành, tỏi…

Bấm xem >>