Hiện nay quả đào đang vào mùa. Mọi người có thể tận dụng loại quả tốt cho mắt, đẹp da này để biến tấu thành 5 món ngon giải nhiệt và ‘bắt trend’ ngày hè dưới đây.

Quả đào tốt cho mắt, đẹp da

Hiện nay đào đã vào mùa. Theo tìm hiểu của PV, quả đào chính vụ đã bắt đầu tràn ngập thị trường. Tại các chợ truyền thống, siêu thị hay tại chợ online, các loại quả đào phổ biến gồm đào lông, đào trơn, đào ruột vàng… được bán sôi động.

Giá quả đào tươi vào chính vụ rẻ hơn nhiều so với thời điểm trước, chỉ từ 15.000 – 50.000 VNĐ/kg, tùy loại và nguồn gốc. Riêng các giống đào nhập khẩu như đào Mỹ, đào Úc có giá cao hơn,khoảng 100.000 – 200.000/kg. Tuy vậy, đào nội địa vẫn chiếm ưu thế bởi độ tươi, thơm và dễ chế biến.

Quả đào đang vào mùa được bán với giá rẻ. Ảnh PT

Quả đào là loại trái cây đặc trưng của mùa hè, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Theo tham vấn của ThS. BSNT Trần Tiến Tùng (BVĐK Medlatec), quả đào chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như vitamin C, A, beta-carotene, lutein, giúp làm sáng da, làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức đề kháng. Bổ sung hàng ngày trong chế độ ăn giúp cải thiện sức khỏe, làm đẹp da, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa, giảm nguy cơ gây ung thư…

Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, một quả đào có thể đáp ứng 15% nhu cầu vitamin A hàng ngày. Vitamin A trong quả đào sẽ giúp bảo vệ sức khỏe mắt tốt, giảm nguy cơ mắc các vấn đề như khô mắt, suy giảm thị lực và đục thủy tinh thể.

Quả đào được nhiều người mua về ngày hè để chế biến đồ uống. Ảnh PT

Theo chia sẻ của anh Hoàng Tuấn – một cơ sở chế biến đồ uống tại Hà Đông, các loại đồ uống được chế biến từ quả đào được nhiều người ưa thích trong ngày hè. Những loại đồ uống được yêu thích như trà đào cam sả, trà đào soda, trà đào sữa, trà đào cam bưởi…

Quả đào còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhà.

5 món ngon với quả đào giải nhiệt ngày hè

Trà đào cam sả

Đây là thức uống ngày hè bạn nhất định nên thử. Sự sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua ngọt tự nhiên và tinh dầu sả thanh mát không chỉ giúp giải khát mà còn hỗ trợ thanh lọc cơ thể, làm dịu tinh thần trong những ngày oi ả.

Cách làm trà đào cam sả không hề khó. Bạn rửa sạch sả, đập dập rồi cho vào 50 ml nước đun sôi lên để lấy tinh dầu sả. Trà đào lọc ngâm với 50ml nước nóng, bỏ túi lọc hoặc dùng trà đào tươi. Cam vắt lấy nước, cắt lát trang trí, vắt lấy nước cốt. Trộn nước trà, nước sả, nước cam, 80–100ml nước đào ngâm, thêm đường hoặc mật ong tùy khẩu vị. Lắc đều, rót ra ly, thêm đá viên và trang trí với lát cam, miếng đào, nhánh sả thêm phần bắt mắt.

Sinh tố đào chanh

Đào chứa nhiều vitamin C, các hoạt chất chống oxy hóa mang đến tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da, dưỡng da từ bên trong.

Nguyên liệu: Đào chín, chanh vàng hoặc dùng chanh tươi, đá bào.

Cách làm: Rửa sạch đào, gọt vỏ hoặc làm sạch lớp lông bằng baking soda rồi cắt miếng, bỏ hạt. Sau đó cho xay nhuyễn quả đào với nước cốt chanh, đá và chút mật ong hoặc đường tùy khẩu vị. Trang trí với lá bạc hà nếu thích.

Sinh tố đào sữa chua

Ngày hè này, bạn cũng có thể làm món sinh tố từ trái đào này cho các thành viên gia đình. Quả đào tươi mix cùng sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và đẹp da.

Nguyên liệu: Đào, sữa chua, yaourt

Cách làm: Đào rửa sạch, loại bỏ phần lông rồi cắt miếng, bỏ hạt. Sau đó, bạn xay mịn cùng sữa chua, có thể thêm đá viên để ngon hơn và mát.

Đào nướng bơ, mật ong

Món ăn lạ miệng này chắc chắn giúp giúp các thành viên trong gia đình bạn có thêm món ngon trong ngày hè này. Vị ngon của đào hòa quyện với bơ, mật ong tạo nên vị thơm ngon.

Đơn giản, bạn cho miếng đào cắt sẵn cùng mật ong và miếng bơ vào nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Phần nhân bạn chỉ cần trộn các nguyên liệu vào nhau và phết lên mặt trên miếng đào vừa nướng là đã xong thành quả rồi đó.

Trà đào sữa

Nguyên liệu đơn giản gồm: ít sữa đặc, quả đào ngâm cắt hạt lựu, 2 túi trà đào.

Cách làm: Cho 2 túi trà đào vào 200ml nước sôi và chờ khoảng 10 phút cho vị trà đậm đà. Sau đó lấy hai túi trà ra và khuấy đều sữa đặc. Cuối cùng thêm đào và đá vào ly và thưởng thức ngay một ly trà đào sữa thơm ngon.

Chỉ 1 giờ chuẩn bị đã có ngay mâm cơm tối 4 món ngon lành, đủ chất cho cả nhà

Một bữa tối lý tưởng không cần quá cầu kỳ, chỉ cần cân bằng giữa đạm, rau, tinh bột và chất xơ như thực đơn này là đủ.

Bấm xem >>