Nồi chiên hơi nước là gì, mua loại nào tốt? TOP 5 sản phẩm bán chạy nhất

Nồi chiên hơi nước là một trong những thiết bị bếp thông minh được nhiều người tiêu dùng quan tâm nhất hiện nay. Không chỉ giúp giảm lượng dầu mỡ trong món ăn, thiết bị này còn giữ được độ ẩm, hương vị và dinh dưỡng tự nhiên của thực phẩm nhờ công nghệ kết hợp giữa khí nóng và hơi nước. Song, nếu bạn đang tìm các thiết bị để cải thiện sức khỏe trong các món ăn, cùng xem qua các gợi ý dưới đây nhé!

Nồi chiên hơi nước là gì?

Nồi chiên hơi nước là một thiết bị nhà bếp hiện đại kết hợp giữa hai công nghệ: chiên không dầu và hơi nước. Khác với nồi chiên không dầu truyền thống chỉ sử dụng luồng khí nóng để làm chín thực phẩm, nồi chiên bằng hơi nước bổ sung thêm hơi nước trong quá trình nấu. Điều này giúp món ăn giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm ẩm bên trong, đồng thời giữ lại nhiều dưỡng chất và hương vị tự nhiên hơn.

Cơ chế hoạt động của nồi chiên bằng hơi nước bao gồm:

• Quạt đối lưu thổi khí nóng đều quanh thực phẩm để làm chín nhanh và giảm dầu mỡ.
• Bộ tạo hơi nước giúp duy trì độ ẩm, ngăn thức ăn bị khô hoặc cháy xém.

Nhờ cơ chế này, nồi chiên bằng hơi nước được xem là phiên bản nâng cấp đáng giá của nồi chiên không dầu. Thiết bị đặc biệt phù hợp với người ăn kiêng, người già hoặc gia đình có trẻ nhỏ.

Ưu điểm, nhược điểm của nồi chiên hơi nước

Nếu bạn đang tìm hiểu về thiết bị chiên hơi nước, đừng bỏ qua các gợi ý về ưu, nhược điểm của sản phẩm này dưới đây nhé.

Ưu điểm

Trên thực tế, nồi chiên bằng hơi nước nhiều người lựa chọn tin dùng bởi thiết bị sở hữu nhiều ưu điểm sau:

• Giữ được độ ẩm cho thực phẩm: Nhờ cơ chế bổ sung hơi nước trong quá trình nấu, món ăn không bị khô như khi dùng nồi chiên không dầu thông thường. Thực phẩm chín đều, mềm bên trong và vẫn giữ được độ mọng nước.
• Giảm dầu mỡ nhưng vẫn giữ được hương vị: Thiết bị giúp loại bỏ đến 80–90% lượng dầu mỡ so với chiên truyền thống, nhưng không làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn.
• Đa chức năng nấu nướng: Nhiều nồi chiên hơi nước được tích hợp sẵn các chế độ như: chiên, nướng, hấp, hâm nóng… giúp người dùng linh hoạt hơn trong nấu ăn mà không cần nhiều thiết bị khác.
• Giữ lại dinh dưỡng tốt hơn: Hơi nước giúp làm chín thực phẩm ở nhiệt độ vừa phải, hạn chế mất chất dinh dưỡng – đặc biệt với rau củ và cá.
• Hạn chế cháy khét, chín không đều: Lớp hơi nước bao phủ giúp bề mặt thực phẩm không bị khô, tránh hiện tượng cháy xém hoặc bên ngoài cháy nhưng bên trong còn sống.

Nhược điểm

Bên cạnh các điểm đặc biệt bên trên, nồi chiên hơi nước đôi lúc còn có một số điểm hạn chế sau:

• Giá thành cao hơn: So với nồi chiên không dầu thông thường, nồi chiên hơi nước có mức giá cao hơn do tích hợp thêm công nghệ tạo hơi nước và nhiều tính năng.
• Kích thước khá lớn, chiếm diện tích: Do thiết kế phức tạp và dung tích thường lớn hơn, sản phẩm này sẽ chiếm nhiều không gian bếp – không phù hợp với những gian bếp nhỏ hẹp.
• Vệ sinh tốn thời gian hơn: Vì có thêm bộ phận chứa nước và tạo hơi, người dùng cần vệ sinh kỹ hơn để tránh cặn bẩn, ẩm mốc hoặc đóng cặn trong đường ống.
• Tiêu tốn điện năng hơn một chút: Do hoạt động đồng thời cả hệ thống làm nóng và tạo hơi nước, nồi có thể tiêu thụ nhiều điện hơn so với nồi chiên không dầu thông thường.

Nên mua nồi chiên hơi nước hay nồi chiên không dầu?

Vậy nên mua loại nồi nào cho phù hợp? Câu trả lời phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và điều kiện của mỗi gia đình. Nếu bạn sống một mình hoặc gia đình nhỏ từ 2–3 người, đồng thời ngân sách hạn chế và không gian bếp nhỏ, thì nồi chiên không dầu là lựa chọn hợp lý, tiết kiệm và tiện lợi. 

Ngược lại, nếu bạn thuộc kiểu gia đình đông người, thường xuyên nấu ăn tại nhà, ưu tiên các món ăn mềm, giữ độ ẩm tốt và dinh dưỡng cao, thì nồi chiên bằng hơi nước sẽ đáp ứng tốt hơn. Thiết bị này đặc biệt phù hợp với những ai thích nấu nhiều món đa dạng như hấp, chiên, nướng, hâm nóng và sẵn sàng đầu tư thêm để nâng cao trải nghiệm nấu nướng hàng ngày.

TOP sản phẩm nồi chiên hơi nước bán chạy hiện nay

Nếu chưa tìm được thiết bị để sử dụng, bạn có thể xem thêm top 5 sản phẩm nồi chiên hơi nước được chúng tôi gợi ý dưới đây.

Unie Steam Color 15 lít

Thông số sản phẩm:

• Dung tích: 15 lít
• Công suất: Chiên nướng 1635W, hấp 985W, tổng công suất 2620W.
• Dung tích khay nước: 500ml, dễ tháo rời và vệ sinh.
• Kích thước: 351 x 402.8 x 387.5 mm.
• Trọng lượng: 7.8 kg.
• Chất liệu: Khoang lò bằng inox 304, vỏ ngoài bằng nhựa PP cao cấp.
• Giá bán tham khảo: Khoảng 5.785.000 VNĐ.

Đặc điểm nổi bật:

• Công nghệ chiên hấp 2 trong 1: Sự kết hợp giữa công nghệ Rapid Air và Steam Active giúp món ăn chín đều, giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng.
• Dung tích lớn: Với 15 lít, nồi phù hợp cho gia đình đông người hoặc khi cần nấu các món ăn lớn.
• Chế độ nấu đa dạng: Nồi chiên hơi nước này có 9 chế độ nấu được cài đặt sẵn giúp người dùng dễ dàng chế biến nhiều món ăn khác nhau chỉ với một thiết bị.
• Bảng điều khiển cảm ứng thông minh: Dễ dàng sử dụng, ngay cả đối với người lớn tuổi, với màn hình LED hiển thị rõ ràng.
• Thiết kế tiện lợi: Cửa lò bằng kính trong suốt có thể tháo rời, gioăng cao su chống thoát nhiệt, khung bo viền inox chắc chắn, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Chất liệu cao cấp: Khoang lò bằng inox 304 bền bỉ, an toàn cho sức khỏe và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Cảnh báo thiếu nước thông minh: Nồi được trang bị cảm biến cảnh báo khi khay nước cạn, đảm bảo quá trình nấu ăn không bị gián đoạn và tăng tuổi thọ cho thiết bị.

MAGIC ECO S12

Thông số sản phẩm:

• Model: Magic ECO S12
• Dung tích: 12 lít
• Công suất: Chiên 1550W, Hấp 900W
• Dung tích bình chứa nước: 1150ml
• Kích thước: 330 x 362 x 362 mm
• Trọng lượng: 8.2 kg
• Chất liệu: Vỏ nhựa ABS, lòng nồi bằng kim loại tráng men
• Giá bán tham khảo: Khoảng 3.890.000 VNĐ

Đặc điểm nổi bật:

• Công nghệ chiên Rapid Air: Giúp giảm đến 90% lượng dầu mỡ dư thừa, thực phẩm chín đều, giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong.
• Chức năng hấp hơi nước: Giữ được độ ẩm và dinh dưỡng của thực phẩm, phù hợp với các món hấp như rau củ, hải sản.
• Kết hợp chiên và hấp: Nồi chiên hơi nước này cho phép chế biến đa dạng món ăn, từ chiên, nướng đến hấp, đáp ứng nhu cầu nấu nướng phong phú.
• Bảng điều khiển cảm ứng thông minh: Dễ dàng sử dụng với màn hình LED hiển thị rõ ràng các chức năng và chế độ nấu.
• Thiết kế hiện đại: Kiểu dáng vuông vắn, màu sắc trang nhã, phù hợp với nhiều không gian bếp.
• An toàn khi sử dụng: Tính năng tự ngắt điện khi mở cửa hoặc khi quá nhiệt, đảm bảo an toàn cho người dùng.

Kalite 15 lít STEAM X

Thông số sản phẩm:

• Dung tích: 15 lít
• Công suất: Chiên nướng 1635W, hấp 985W, tổng công suất 2620W.
• Dung tích bình chứa nước: 500ml, hỗ trợ chức năng hấp và làm sạch bằng hơi nước.
• Chất liệu: Khoang lò bằng inox 304, vỏ ngoài bằng nhựa PP cao cấp, đảm bảo an toàn và bền bỉ.
• Kích thước: Khoảng 450 x 430 x 450 mm.
• Trọng lượng: Khoảng 11.3 kg.
• Giá bán tham khảo: Khoảng 2.990.000 VNĐ đến 5.310.000 VNĐ

Đặc điểm nổi bật:

• Công nghệ chiên hấp 2 trong 1: Kết hợp công nghệ Rapid Air và Steam Active giúp món ăn chín đều, giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng.
• Dung tích lớn: Với 15 lít, nồi phù hợp cho gia đình đông người hoặc khi cần nấu các món ăn lớn.
• Chế độ nấu đa dạng: 9 chế độ nấu được cài đặt sẵn giúp người dùng dễ dàng chế biến nhiều món ăn khác nhau chỉ với một thiết bị.
• Bảng điều khiển cảm ứng thông minh: Dễ dàng sử dụng, ngay cả đối với người lớn tuổi, với màn hình LED hiển thị rõ ràng.
• Thiết kế tiện lợi: Nồi chiên hơi nước này có cửa lò bằng kính trong suốt có thể tháo rời, gioăng cao su chống thoát nhiệt, khung bo viền inox chắc chắn, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Chất liệu cao cấp: Khoang lò bằng inox 304 bền bỉ, an toàn cho sức khỏe và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Chức năng làm sạch bằng hơi nước: Giúp vệ sinh khoang nồi một cách dễ dàng và hiệu quả.

Kalite 7 lít STEAM 7

Thông số sản phẩm:

• Dung tích: 7 lít
• Công suất: Chiên nướng 1700W, hấp 900W, tổng công suất 2600W.
• Dung tích khay nước: 1 lít, hỗ trợ chức năng hấp và làm sạch bằng hơi nước.
• Chất liệu: Khoang lò bằng inox 304, vỏ ngoài bằng nhựa PP cao cấp, đảm bảo an toàn và bền bỉ.
• Kích thước: Khoảng 324 x 405 x 392 mm
• Trọng lượng: Khoảng 8 kg
• Giá bán tham khảo: Khoảng 1.990.000 VNĐ đến 3.590.000 VNĐ

Đặc điểm nổi bật:

• Công nghệ chiên hấp 2 trong 1: Nồi chiên hơi nước này kết hợp công nghệ Rapid Air và Steam Active giúp món ăn chín đều, giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng.
• Dung tích vừa phải: Với 7 lít, nồi phù hợp cho gia đình từ 3–5 người hoặc khi cần nấu các món ăn lớn.
• Chế độ nấu đa dạng: 9 chế độ nấu được cài đặt sẵn giúp người dùng dễ dàng chế biến nhiều món ăn khác nhau chỉ với một thiết bị.
• Bảng điều khiển cảm ứng thông minh: Dễ dàng sử dụng, ngay cả đối với người lớn tuổi, với màn hình LED hiển thị rõ ràng.
• Thiết kế tiện lợi: Cửa lò bằng kính trong suốt có thể tháo rời, gioăng cao su chống thoát nhiệt, khung bo viền inox chắc chắn, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Chất liệu cao cấp: Khoang lò bằng inox 304 bền bỉ, an toàn cho sức khỏe và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Chức năng làm sạch bằng hơi nước: Giúp vệ sinh khoang nồi một cách dễ dàng và hiệu quả.

Unie 7 lít Steam US6800

Thông số sản phẩm: 

• Model: Unie Steam US6800
• Dung tích: 7 lít, phù hợp cho gia đình từ 4–6 người
• Công suất: Chiên nướng 1700W, hấp 900W
• Dung tích khay chứa nước: 1.2 lít
• Chất liệu: Khoang lò bằng inox 304, vỏ ngoài bằng nhựa PP cao cấp
• Kích thước: 324 x 398,3 x 403,7 mm
• Trọng lượng: 6 kg (khối lượng tịnh), 8 kg (cả bao bì)
• Giá bán tham khảo: Khoảng 1.850.000 VNĐ đến 3.690.000 VNĐ

Đặc điểm nổi bật:

• Công nghệ chiên hấp 2 trong 1: Kết hợp công nghệ Rapid Air và Steam Active giúp món ăn chín đều, giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng.
• Chế độ nấu đa dạng: 9 chế độ nấu được cài đặt sẵn và 4 chế độ chỉnh tay gồm: chiên không dầu (Air Fry), hấp (Steam), chiên – hấp kết hợp (Combo), và phun sương, đáp ứng đa dạng nhu cầu nấu nướng.
• Bảng điều khiển cảm ứng thông minh: Dễ dàng sử dụng với màn hình LED hiển thị rõ ràng, thao tác nhạy bén, phù hợp cho mọi đối tượng sử dụng.
• Chức năng vệ sinh bằng hơi nước: Nồi chiên hơi nước này sử dụng sức nóng của hơi nước để làm mềm chất bẩn, mảng bám thức ăn lâu ngày, giúp vệ sinh khoang nồi một cách dễ dàng và hiệu quả.
• Hoạt động êm ái: Độ ồn khoảng 50dB, không gây ảnh hưởng đến sinh hoạt xung quanh, không bắn dầu mỡ, không gây mùi khó chịu.
• An toàn khi sử dụng: Tính năng tự ngắt điện khi nhấc giỏ chiên ra hoặc khi hết nước, đảm bảo an toàn cho người dùng.

Tạm kết

Nồi chiên hơi nước đang dần trở thành thiết bị gia dụng được nhiều gia đình lựa chọn nhờ khả năng kết hợp giữa chiên không dầu và hấp bằng hơi nước. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về nguyên lý hoạt động, ưu nhược điểm, cũng như có thêm thông tin tham khảo từ 5 sản phẩm bán chạy nhất hiện nay. Từ đó lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của gia đình mình.

XEM THÊM

TOP 5 nồi chiên không dầu Lock&Lock cao cấp cho gia đình

TOP 10 Nồi chiên không dầu đáng mua nhất 2025 cho mọi gia đình