Cựu tiếp viên hàng không Alex Quigley mới đây cảnh báo rằng có những loại thực phẩm và đồ uống có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm trên chuyến bay, báo Anh Daily Mail đưa tin.

Đồ uống pha với nước nóng như trà, cà phê

Mặc dù bạn có thể muốn gọi một tách cà phê hoặc trà để chống lại tình trạng mệt mỏi do lệch múi giờ, nhưng Quigley cho biết bạn nên cân nhắc kỹ.

Anh giải thích rằng nước dùng để pha đồ uống nóng trên các chuyến bay được lưu trữ trong các thùng chứa có thể để ứ đọng trong thời gian dài và không được vệ sinh thường xuyên.

Quigley nói: “Không biết thùng chứa được vệ sinh thường xuyên không, vệ sinh khi nào. Đây là một ổ vi khuẩn”.

“Thành thật mà nói, tôi chưa bao giờ biết hoặc thấy ai đó đổ nước đi và làm đầy lại hoặc rửa sạch chúng giữa các chuyến bay”.

Món ăn chứa thịt

Quigley cũng cho biết hành khách nên cân nhắc kỹ lưỡng loại thực phẩm họ gọi cho chuyến bay của mình.

Mặc dù các món có thịt có thể hấp dẫn, nhưng lựa chọn này có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao nhất.

“Như chúng ta đều biết, sự trì hoãn lịch bay có thể xảy ra và các vấn đề về máy móc cũng có thể xảy ra”, anh nói. “Có khả năng các bữa ăn đã nấu chín thực sự không được cất giữ đúng cách hoặc đã vượt quá thời gian cất giữ được quy định cho bữa ăn”.

Rượu bia

Rượu bia là thức uống khác mà Quigley cho biết có thể gây ra vấn đề trên máy bay. Anh giải thích rằng sự kết hợp giữa độ cao và rượu có thể khiến bạn cảm thấy say hơn so với khi bạn ở trên mặt đất.

“Khi áp suất trên máy bay giảm, cơ thể không thể hấp thụ oxy tốt”, Quigley cho biết, “vì vậy, bạn không nên uống rượu trên chuyến bay”.

Cuối cùng, Quigley cũng gợi ý mọi người nên tránh một số loại thực phẩm để bảo vệ sức khỏe và sự thoải mái của những hành khách khác. Các loại thực phẩm gây đầy hơi như sữa, các loại đậu, thực phẩm dầu mỡ, rau xanh và nước ngọt có thể dẫn đến chất lượng không khí kém trong cabin.

Cảnh báo này được đưa ra sau một số sự việc liên quan tình trạng vệ sinh thực phẩm kém trên các chuyến bay.

Vào tháng 9 năm ngoái, một hành khách của Air India bay từ Delhi đến New York đã đăng trên mạng xã hội rằng cô đã phát hiện ra một con gián chết trong món trứng tráng của mình.

Cuối tháng đó, một chuyến bay đã phải quay trở lại sân bay khởi hành sau khi một con chuột chạy ra khỏi bữa ăn trên chuyến bay của hãng hàng không Scandinavian Airlines từ Na Uy đến Tây Ban Nha.

Tháng 10 năm ngoái, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đóng cửa cơ sở phục vụ ăn uống của Delta Air Lines tại Detroit sau khi kiểm tra định kỳ các nhà bếp và phát hiện ra ‘vấn đề về an toàn thực phẩm’ tại nơi chế biến các bữa ăn trên chuyến bay.

“Hành khách đi máy bay nên lưu ý đến các vấn đề về an toàn thực phẩm trong ngành phục vụ ăn uống trên máy bay”, Darin Detwiler, chuyên gia cố vấn về an toàn thực phẩm tại Đại học Northeastern ở Boston, Mỹ, từng nói với tờ Washington Post.

“Không gian kín trên máy bay khiến cho việc kiểm soát các đợt bùng phát bệnh do thực phẩm trở nên đặc biệt khó khăn”.

Theo Người đưa tin