Bảng xếp hạng top 45 món bị chê nhiều nhất từng dựa trên bình chọn của độc giả của website khắp thế giới có những món ngon phổ biến của Việt Nam là tiết canh, bún mắm, bún đậu mắm tôm, cháo lòng…
Thế nhưng, mới đây, trong danh sách 127 món cháo trên thế giới lại có một món ngon từ lòng lợn là món cháo lòng của nước ta, xếp thứ 19.
Chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas giới thiệu, cháo lòng nấu từ nước dùng gạo, xương lợn cùng nhiều loại nội tạng heo như lòng, gan, thận, lá lách, dạ dày, tim…

Món này vẫn được ăn kèm cùng với quẩy cũng như hành lá và ớt bột. Một số nơi phục vụ cháo kèm giá đỗ, rau sống, rau thơm, gừng. Thực khách có thể vắt chanh, quất, thêm nước mắm, hạt tiêu theo khẩu vị.
Trong top 33 món cháo ngon nhất châu Á, Việt Nam cũng có 3 món cháo được xếp hạng là cháo thịt bò (vị trí 17), cháo vịt (xếp thứ 21), cháo gà (hạng 24).
Cách làm món cháo lòng ngon khó cưỡng tại nhà
Nguyên liệu:
– 1 bát gạo tẻ pha cùng gạo nếp; 100gr đậu xanh
– 500ml tiết heo
– Lòng heo, dạ dày, thịt dải, gan,…
– Rau răm, húng quế, hành lá, ngò gai, húng quế, tía tô… mỗi thứ khoảng 30 -50gr
– Quẩy ăn kèm
Cách làm:
Bước 1: Các loại lòng bạn đem làm sạch, bóp với giấm và muối để sạch hơn. Với lòng non luộc cần tuốt sạch phần dịch trắng bên trong tỉ mỉ.
Bước 2 tiến hành làm dồi: Hành lá, hành tím, gan, rau thơm băm nhỏ, cho vào bát tiết, thêm gia vị, hạt tiêu, nước mắm rồi trộn đều. Sau đó, dùng dây và buộc kín 1 đầu lại, lấy phễu tam giác đưa nhân vào bên trong. Dàn đều phần nhân, được khoảng 50cm thì bạn buộc thắt eo lại một lần để không bị dài quá và dễ luộc hơn.
Bước 3: Đem lòng luộc chung với các nội tạng khác như gan, dạ dày… Khoảng 10 phút, bạn với lòng non ra trước, sau vài phút thì vớt dạ dày rồi thả chúng vào bát nước lạnh.
Gan và lá lách thì đun thêm vài phút, dùng que xiên để kiểm tra xem đã chín chữa. Nếu thấy không ra nước hồng nữa là chín. Sau khi vớt hết toàn bộ thì luộc dồi, đun nhỏ lửa và kiểm tra độ chín tương tự như vậy.
Bước 4:
Dùng nước luộc lòng để nấu cháo là ngon nhất. Nước đã nóng sẵn, bạn chỉ cần đổ gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh vào ninh nhừ là được. Để tránh bén nồi, trong quá trình đun cần khuấy đều sau khoảng chục phút. Khi cháo đã chín, gần tắt bếp thì dùng tới phần tiết đã chuẩn bị. Đổ đều tay, tay còn lại dùng thìa khuấy đều để tránh bị vón cục lại.

Theo Sức khỏe đời sống
Món quà bất ngờ của người mẹ 99 tuổi một đời chắt chiu
Th5
Gamuda Land chi 1.000 tỷ đồng mua khu đất xây chung cư ở Hải Phòng
Th5
có như không có chill cover quang hùng
Th4
Nhà báo công nghệ: “Điện thoại Samsung có một tính năng vi diệu đến nỗi iPhone nên cầm sách bút sang học”
Th5
Đúng ngày thứ Bảy 17/5/2025, 3 con giáp giàu sang phút chốc, vận may trải thảm đỏ
Th5
‘Bộ ba thực phẩm vàng cho sức khỏe đường ruột’ bác sĩ dùng hàng ngày
Th5
MIXXINBEAT| Hẹn Yêu | QUANG HÙNG
Th4
CHILL COVER TINH YÊU CAO THƯỢNG
Th4
Hướng dẫn cách nấu canh cua mồng tơi ngon mát cho mùa hè
Th5
Độ tuổi được chọn làm lãnh đạo xã, phường mới ở Hà Nội
Th5
Người đàn ông nguy kịch vì nhiễm loại nấm cực kỳ nguy hiểm
Th5
天黑了狼来了#shorts
Th5
Lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo, khơi dậy động lực cống hiến trong cộng đồng
Th5
VÌ ANH THƯƠNG EM QUANG HÙNG
Th4
Dưới Những Cơn Mưa Quang Hùng
Th4
Xiaomi 16 với Snapdragon 8 Elite 2 và pin 6.800 mAh sắp ra mắt tháng 9
Th5
Chill TEST MIXXING | CÔ ĐƠN DÀNH CHO AI TONE NỮ LEE KEN X NAL | studio one 5
Th4
Báo Hànộimới ra mắt chuyên trang tuyên truyền Đại hội Đảng
Th5
#CHIILLPIANO MIXXING COVER | CÓ ! NHƯNG KHÔNG CÓ ! | QUANG HÙNG
Th4
Căn bệnh ung thư có nguyên nhân từ môi trường và lối sống hằng ngày, dấu hiệu chỉ là một chấm ‘bé như đầu tăm’
Th5
Lấy hiệu quả hoạt động tổng thể để đánh giá doanh nghiệp nhà nước
Th5
#tamtrang điện phóng khi gỡ diều
Th5
Không phải “smartphone quốc dân” Redmi Note 14, đây mới là điện thoại đáng mua nhất của Xiaomi: Thiết kế đẹp, giá rẻ ngang nhưng lại có một ưu điểm ai cũng cần
Th5
em gái làm tiết canh vịt hết nước chấm
Th5
5 câu nói giúp người hướng nội thành công
Th5
Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình dự Lễ ra mắt Tủ sách điện tử Chủ tịch Hồ Chí Minh
Th5
Cách test camera laptop Windows, MacBook đơn giản, nhanh chóng
Th5
Không ai ngờ Hyun Bin trên thảm đỏ và ở nhà lại khác xa đến vậy
Th5
Chủ tịch phường Mũi Né bị đình chỉ công tác
Th5
Lần đầu tiên tại Việt Nam: Một “xưởng khởi nghiệp” được AI vận hành để tạo ra các startup từ… prompt
Th5
Mà em thương yêu đến cuối đời,Sẽ quên hết mối tình đầu tiên Quang Hùng
Th5
Liên khúc | anh kể ? chuyện | ĐỜI| MIXXING QUANG HÙNG
Th4
纯享 | 邱瑞吐槽“钻石房”太好笑了【脱口秀大会S4 ROCK&ROAST】
Th5
Galaxy S25 Edge vừa ra, Sony đã trình làng Xperia 1 VII với giá gây choáng
Th5
“Bỏ túi” 3 cách xuống dòng trong Zalo nhanh chóng, dễ dàng
Th5
Báo Nhân Dân khai mạc triển lãm số và ra mắt ấn phẩm đặc biệt về Chủ tịch Hồ Chí Minh
Th5
Mua iPad mới mà thiếu các món phụ kiện này thì mất đi 50% ‘công lực’ rồi!
Th5
Buồn Trong Những Ngày Vui
Th4
album Anh Nhìn lại anh Cover Quang hùng
Th4
Tháng 3 rồi…
Th5
Ra mắt cuốn sách “135 chuyện kể về Bác Hồ” và phòng trưng bày sách về Bác
Th5
Chuẩn bị, tổ chức lễ diễu binh, duyệt binh dịp Quốc khánh 2/9
Th5
MIXXINBEAT| LẠ LÙNG | QUANG HÙNG
Th4
Chồng doanh nhân của Hồ Quỳnh Hương lộ diện, dung mạo ra sao?
Th5
|#chillcover | Lời Từ Trái Tim Anh quang hùng
Th4
Rộ tin đồn cho rằng Xiaomi Pad 7S Pro đang trong giai đoạn phát triển
Th5
DANG DỞ
Th4
Yamal: ‘Barca không sợ Real Madrid như các đội khác’
Th5
Nghiên cứu Canada: Lý do bạn nên ăn chuối hàng ngày
Th5
CHILLCOVER | CÓ NHƯNG , KHÔNG CÓ | QUANG HÙNG COVER
Th4
¡El Hueso Supremo absorbe el nirvana divino y renace!| Perfect World Episódio| WeTV
Th5
¡Oscar volvió con fuerza después de su experiencia!🔥 | Continente Douluo (Soul Land) | WeTV
Th5
‘135 chuyện kể về Bác Hồ’: Chân dung vị lãnh tụ qua lời kể chân thực của các nhân chứng lịch sử
Th5
‘Ái nữ đắt giá nhất showbiz’, hưởng cuộc sống xa hoa từ thuở mới lọt lòng
Th5