Bảng xếp hạng top 45 món bị chê nhiều nhất từng dựa trên bình chọn của độc giả của website khắp thế giới có những món ngon phổ biến của Việt Nam là tiết canh, bún mắm, bún đậu mắm tôm, cháo lòng…
Thế nhưng, mới đây, trong danh sách 127 món cháo trên thế giới lại có một món ngon từ lòng lợn là món cháo lòng của nước ta, xếp thứ 19.
Chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas giới thiệu, cháo lòng nấu từ nước dùng gạo, xương lợn cùng nhiều loại nội tạng heo như lòng, gan, thận, lá lách, dạ dày, tim…

Món này vẫn được ăn kèm cùng với quẩy cũng như hành lá và ớt bột. Một số nơi phục vụ cháo kèm giá đỗ, rau sống, rau thơm, gừng. Thực khách có thể vắt chanh, quất, thêm nước mắm, hạt tiêu theo khẩu vị.
Trong top 33 món cháo ngon nhất châu Á, Việt Nam cũng có 3 món cháo được xếp hạng là cháo thịt bò (vị trí 17), cháo vịt (xếp thứ 21), cháo gà (hạng 24).
Cách làm món cháo lòng ngon khó cưỡng tại nhà
Nguyên liệu:
– 1 bát gạo tẻ pha cùng gạo nếp; 100gr đậu xanh
– 500ml tiết heo
– Lòng heo, dạ dày, thịt dải, gan,…
– Rau răm, húng quế, hành lá, ngò gai, húng quế, tía tô… mỗi thứ khoảng 30 -50gr
– Quẩy ăn kèm
Cách làm:
Bước 1: Các loại lòng bạn đem làm sạch, bóp với giấm và muối để sạch hơn. Với lòng non luộc cần tuốt sạch phần dịch trắng bên trong tỉ mỉ.
Bước 2 tiến hành làm dồi: Hành lá, hành tím, gan, rau thơm băm nhỏ, cho vào bát tiết, thêm gia vị, hạt tiêu, nước mắm rồi trộn đều. Sau đó, dùng dây và buộc kín 1 đầu lại, lấy phễu tam giác đưa nhân vào bên trong. Dàn đều phần nhân, được khoảng 50cm thì bạn buộc thắt eo lại một lần để không bị dài quá và dễ luộc hơn.
Bước 3: Đem lòng luộc chung với các nội tạng khác như gan, dạ dày… Khoảng 10 phút, bạn với lòng non ra trước, sau vài phút thì vớt dạ dày rồi thả chúng vào bát nước lạnh.
Gan và lá lách thì đun thêm vài phút, dùng que xiên để kiểm tra xem đã chín chữa. Nếu thấy không ra nước hồng nữa là chín. Sau khi vớt hết toàn bộ thì luộc dồi, đun nhỏ lửa và kiểm tra độ chín tương tự như vậy.
Bước 4:
Dùng nước luộc lòng để nấu cháo là ngon nhất. Nước đã nóng sẵn, bạn chỉ cần đổ gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh vào ninh nhừ là được. Để tránh bén nồi, trong quá trình đun cần khuấy đều sau khoảng chục phút. Khi cháo đã chín, gần tắt bếp thì dùng tới phần tiết đã chuẩn bị. Đổ đều tay, tay còn lại dùng thìa khuấy đều để tránh bị vón cục lại.

Theo Sức khỏe đời sống
Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình
Th5
Galaxy S25 Edge – Từ chiếc máy bí ẩn đến trải nghiệm thực tế: Đây là những gì reviewer công nghệ nói
Th5
Hai học sinh Hà Tĩnh tử vong khi tắm suối
Th5
Guitar Acoustic Cover Quang Hùng Channel
Th4
Samsung châm chọc iPhone “nặng và dày” để quảng bá Galaxy S25 Edge siêu mỏng nhẹ
Th5
Quảng Nam lập đoàn kiểm tra tình trạng thuốc giả, thực phẩm chức năng giả
Th5
Một loại hạt rất sẵn, rẻ tiền nhưng có tác dụng giảm cân hiệu quả
Th5
ĐỪNG QUÊN TÊN ANH | MIXXING QUANG HÙNG
Th4
MIXXING GHITAR | CÒN TUỔI NÀO CHO EM | QUANG HÙNG
Th4
Cha tôi, người ở lại – Tập 39: Thảo ngất xỉu sau mấy ngày thất tình
Th5
[ENG SUB]《开始推理吧》完整版第13期”忘不了出洋巷”(上):开推团复古穿越撞见命案 | The Truth S1
Th5
Chuyện yêu đương của siêu sao Lưu Đức Hoa
Th5
#CHILLCOVER | Nếu Lúc Trước Em Đừng Tới | QUANG HÙNG
Th4
Cuối ngày hôm nay (14/5/2025), 3 con giáp Thần Tài gõ cửa, mỏi tay đếm tiền, vượng đường thăng tiến
Th5
OST | 刘宇宁《烟火星辰》MV正式上线!“Fireworks of Stars” Official MV【你是我的荣耀 You Are My Glory】
Th5
Vì sao một số người chỉ ngủ 4 giờ mỗi ngày mà vẫn khỏe mạnh?
Th5
PHẢI CHI LÚC TRƯỚC ANH SAI
Th4
6 hiểu lầm phổ biến về con một
Th5
Điều giúp iPhone và Galaxy nhận “cơn mưa” lời khen
Th5
Hà Nội luôn tạo mọi điều kiện thuận lợi để báo chí hoạt động hiệu quả
Th5
Ngô Thanh Vân mặc bikini lộ bụng bầu to tướng ở tháng thứ 6
Th5
5 loại thực phẩm tăng cường collagen giúp da căng bóng mịn màng, gợi ý nên ăn thường xuyên
Th5
Robot Tesla Optimus trình diễn màn vũ đạo làm chấn động giới công nghệ: Nếu có thể nhảy như vậy thì còn gì mà nó chưa làm được!
Th5
#CHILLCOVER | GIẢ VỜ YÊU | QUANG HÙNG
Th4
Điều gì khiến phim điện ảnh ‘Anh trai vượt ngàn chông gai’ lập kỷ lục bán vé?
Th5
Vai diễn của Trần Nghĩa gây ức chế
Th5
Ngẫu Hứng Lý Qua Cầu
Th4
CHUYỆN MA CHÚ 3 DUY | TẬP 446: TRÙNG TANG TẾ XÁC (MINH HÔN)
Th5
Bác Hồ trong trái tim cộng đồng người Việt Nam tại Lào
Th5
LỆ TÌNH .7 Hồng Nhan QUANG HÙNG
Th4
Mọi thứ anh thêm vào quang hùng
Th4
Đặc sản Bắc Ninh trắng, giòn sần sật, chế biến được nhiều món ngon
Th5
Clip|小乔一袭红衣如花似玉!傲娇魏劭嘴硬嫌弃【折腰 The Prisoner of Beauty】
Th5
HLV Ancelotti gọi điện cho Kaka, muốn đưa cựu sao Milan trở lại ĐT Brazil
Th5
Cha tôi, người ở lại – Tập 37: Bố Chính ghen tím mặt
Th5
Hướng dẫn cách chuyển ảnh thành file Word siêu đơn giản dành cho bạn
Th5
Bất ngờ với 5 lợi ích sức khỏe của việc ăn rau húng quế
Th5
CEO Discord từ chức để có thời gian chơi điện tử, nhường ghế cho cựu chủ tịch Activision Blizzard
Th5
Công bố 4 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Th5
Nút giao lớn nhất Nha Trang bị lún do hóa chất
Th5
Microsoft cấm nhân viên sử dụng DeepSeek
Th5
Anh Không Sao Đâu Chi Dân COVER QUANG HÙNG
Th4
‘Vàng mới’ trong cuộc đua địa chính trị toàn cầu
Th5
Bị bạn trai ‘quỵt’ hơn 700 triệu đồng tiền thách cưới, người phụ nữ 35 tuổi có quyết định gây sốc
Th5
Vietnam Airlines dời toàn bộ chuyến bay nội địa sang ga T3 Tân Sơn Nhất
Th5
毛不易语出惊人,太敢说!!!#毛雪汪 #毛不易 #李雪琴 #黄渤 #shorts
Th5
#令人心动的offers6 科普有!大律师在中国香港律师队伍中的比例是?🫣🫣 #香港 #综艺 #shorts
Th5
Đề xuất áp thuế thu nhập 10% cho tất cả loại hình báo chí
Th5
Xem livestream Galaxy S25 Edge: Săn ưu đãi lên đến 10 triệu và cơ hội nhận quà từ Samsung
Th5
Hòa tấu guitar. Đêm buồn tỉnh lẻ. St: Tú Nhi. @DAMMEBOLEROHAFAGU#guitarhaipham#dammebolero
Th5
¡El Hueso Supremo absorbe el nirvana divino y renace!| Perfect World Episódio| WeTV
Th5
¡Oscar volvió con fuerza después de su experiencia!🔥 | Continente Douluo (Soul Land) | WeTV
Th5
‘135 chuyện kể về Bác Hồ’: Chân dung vị lãnh tụ qua lời kể chân thực của các nhân chứng lịch sử
Th5
‘Ái nữ đắt giá nhất showbiz’, hưởng cuộc sống xa hoa từ thuở mới lọt lòng
Th5