Rau xanh vốn là thực phẩm gắn liền với bữa cơm hàng ngày, nhưng không phải loại nào ngoài chợ cũng an toàn.
Một người bán rau có hơn 20 năm kinh nghiệm tiết lộ có 5 loại rau bị phun, tẩm hóa chất để đẹp mã, dễ bán, song lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe. “Tôi tuyệt đối không để người nhà đụng vào”, người này nhấn mạnh.
1. Hẹ phun thuốc kích thích
Hẹ rất khó trồng, dễ bị sâu bệnh nên nhiều người nuôi trồng đã lạm dụng thuốc trừ sâu, thậm chí phun thêm chất kích thích để lá to, xanh mướt. Loại hẹ này nhìn bắt mắt nhưng mùi hăng kém, hương vị nhạt và tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

Khi chọn mua, nếu bó hẹ lá quá to, thân dày nhưng mùi không thơm nồng thì nên tránh.
2. Hành lá ngâm phèn chua
Hành lá thường nhanh héo úa, ngả màu, vì vậy một số tiểu thương đã phun phèn chua để giữ màu xanh. Tuy nhiên, phèn chua là chất gây hại cho gan, ăn lâu dài có thể ảnh hưởng chức năng gan.

Mẹo nhỏ là dùng khăn giấy lau thử, nếu giấy dính màu xanh thì nên bỏ ngay, không mua.
3. Dưa chuột kích thích tăng trưởng
Dưa chuột tự nhiên thường cong vẹo, khó vận chuyển, ít được giá. Để đẹp mã, nhiều ruộng dưa bị phun thuốc kích thích cho quả thẳng, vỏ mướt. Loại này ăn thường chát, mất hẳn vị ngọt thanh vốn có.

Người tiêu dùng nên chọn những quả không quá thẳng, có to có nhỏ, ăn mới giòn và ngọt.
4. Nấm kim châm tẩm chất bảo quản
Nấm kim châm vốn khó bảo quản, dễ vàng, héo. Một số nơi vì lợi nhuận đã dùng chất bảo quản rồi đóng kín trong túi nilon. Loại này để lâu không hỏng nhưng lại ám mùi hóa chất, nấu chín vẫn còn mùi khó chịu, hương vị biến đổi rõ rệt.

Lời khuyên là nên chọn nấm bày bán thoáng khí, không đóng kín.
5. Cà chua ép chín bằng thuốc
Cà chua ngon phải chín tự nhiên, mềm, có mùi thơm. Nhưng để giảm công hái và tăng lợi nhuận, nhiều người đã dùng thuốc kích chín. Loại cà chua này nhìn đỏ au nhưng ăn nhạt, thịt cứng, không có vị ngọt.

Cả 5 loại rau quả này đều có thể xuất hiện ở bất kỳ chợ nào. Người tiêu dùng nên tỉnh táo, chọn rau quả tự nhiên, ưu tiên nguồn gốc rõ ràng để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Nguồn và ảnh: Aboluowang
Theo
Thanh niên Việt
Copy link
Lấy link
Bài viết gợi ý
- Lương 8 triệu, việc hiếu hỉ ở công ty toàn phải đóng tiền triệu
Tôi là nhân viên hành chính mới đi làm, mức lương hiện tại là 8 triệu đồng mỗi tháng. Sau khi trừ đi tiền thuê nhà, ăn uống, xăng xe và chi phí sinh hoạt thiết yếu, gần như chẳng dư được đồng nào. Vậy mà mỗi lần có đồng nghiệp cưới xin, ma chay, sinh con, tân gia…, tôi lại phải móc hầu bao 500 nghìn đến 1 ...
- Lời Tổ tiên truyền lại: 6 cây này nở hoa báo hiệu tài lộc, trồng trước nhà sẽ giàu sang
- 5 năm làm dâu, người phụ nữ vỡ òa hạnh phúc vì quyết định của bố chồng
- Nhà có 3 dấu hiệu này, tài lộc đang rò rỉ, gia chủ làm mãi chẳng thấy tiền
- Bóng chuyền Hà Nội nhận tin vui, đặt mục tiêu lên hạng
- Cựu lính đặc công kể ký ức sinh tử, vẫn khắc khoải tìm hài cốt đồng đội
- Man City, Arsenal, và Tottenham giành quyền vào vòng 4 cúp Liên đoàn Anh
- Cần bao nhiêu tiền để chứng minh tài chính khi du học New Zealand?