Bất ngờ loại hạt tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ

Người bệnh tiểu đường có thể bổ sung hạt thông để tăng lượng dầu và protein thực vật, giúp cải thiện triệu chứng bệnh mà không sợ bị tăng cân.

Người bệnh tiểu đường ăn hạt thông có tốt không?

Hạt thông là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất được ưa chuộng ở các nước châu Âu và chưa thực sự phổ biến ở Việt Nam. Theo thống kê có khoảng 20 loài cây thông tạo ra hạt, trong số đó đa phần hạt thông được thu hoạch từ 4 giống thông chính bao gồm thông Colorado, thông Mexico, thông Trung Quốc và thông Ý.

Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, hạt thông là một nguồn cung cấp magiê dồi dào, cần thiết để sản xuất năng lượng. Trong đó, hạt thông có chứa nhiều protein, sắt, chất béo không đơn bão hòa, magie… 

Chất béo trong hạt thông chứa một số axit béo giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn, tăng cảm giác no bụng, nên hỗ trợ giảm cân tốt hơn. Các axit béo khác giúp đốt cháy mỡ bụng, hỗ trợ lấy lại vóc dáng cân đối. 

Theo nghiên cứu, ăn hạt thông mỗi ngày sẽ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Hạt này còn có tác dụng ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường như bệnh về mắt và đột quỵ. Bệnh nhân bị tiểu đường sử dụng hạt thông mỗi ngày sẽ giúp kiểm soát lượng glucose tốt hơn và giảm mức cholesterol xấu.

Người bị mắc tiểu đường cũng có thể bổ sung loại hạt này để tăng lượng dầu và protein thực vật, giúp cải thiện triệu chứng bệnh mà không sợ bị tăng cân.

Ảnh minh họa

Công dụng tuyệt vời của hạt thông với sức khỏe

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Theo nghiên cứu, việc bổ sung các loại hạt sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ bị đột tử do đau tim. Trong đó, hạt thông chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, vitamin E và K, magie, mangan giúp hạn chế bệnh tim mạch. Vitamin K sẽ giúp máu đông nhanh hơn, hạn chế trường hợp chảy máu nhiều sau chấn thương. Vitamin E giúp tạo các tế bào hồng cầu có vai trò vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.

Ngoài ra, axit linoleic trong hạt thông sẽ giúp tăng cholesterol lành mạnh, giảm mức cholesterol xấu, giúp cải thiện các bệnh liên quan đến huyết áp.

Giúp tăng cường sức khỏe não bộ

Hạt thông rất giàu chất sắt, là một khoáng chất cần thiết để vận chuyển oxy trong cơ thể. Bên cạnh đó, sắt cũng là một thành phần quan trọng đối với sức khỏe của não bộ, giúp điều trị các triệu chứng lo âu, trầm cảm, stress.

Nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung magie của hạt thông sẽ giúp cải thiện tình trạng rối loạn cảm xúc lo âu, trầm cảm.

Giúp giảm nguy cơ ung thư

Lượng magie có trong hạt thông sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Khi tình trạng mức magie trong máu sẽ giảm xuống 100mg sẽ làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy 24%, điều này có nghĩa là nếu bạn bổ sung hạt thông thường xuyên sẽ giúp làm giảm nguy cơ bị ung thư tuyến tụy.

Giúp xương chắc khỏe hơn

Vitamin K là một loại vitamin giữ chức năng tương tự như canxi, giúp xương thêm chắc khỏe, tăng cường mật độ xương và giảm tỷ lệ gãy xương. Trong hạt thông lại chứa nhiều vitamin K nên sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe của xương nếu bổ sung thường xuyên. Khi cơ thể bổ sung đủ lượng vitamin K, xương sẽ luôn chắc khỏe.

Giúp tăng cường miễn dịch

Lượng mangan và kẽm trong hạt thông giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch cơ thể. Mangan giúp duy trì sự cân bằng nội tiết tố cơ thể, tăng sức mạnh của mô liên kết.

Bên cạnh đó, kẽm sẽ hỗ trợ chữa lành các vết thương. Việc bổ sung kẽm thông qua chế độ ăn uống sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch ở người cao tuổi, cải thiện chức năng và số lượng tế bào T, một loại tế bào bạch cầu giúp tiêu diệt mầm bệnh hiệu quả.

Ăn hạt thông thế nào tốt nhất?

Mặc dù là loại hạt có nhiều công dụng tốt cho cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều hạt thông sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn khoảng 30g hạt thông mỗi ngày, tuy nhiên bạn cần chú ý thêm về những loại thực phẩm sử dụng trong ngày để tránh tiêu thụ quá lượng calo cần thiết. 

Bạn có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt thông thường để nhâm nhi vào những lúc cảm thấy buồn miệng. Bên cạnh đó, cũng có thể thêm nó vào sô cô la, bánh quy, bánh ngọt hay chế biến món salad, sinh tố trái cây,… góp phần tạo nên sự mới lạ hơn cho các món ăn.

Loại cá nhiều người không biết ăn, tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ

Người bệnh tiểu đường ăn cá hồi với lượng hợp lý, đúng cách sẽ giúp ổn định đường huyết và giảm biến chứng bệnh như huyết áp cao, bệnh tim mạch, đột…

Bấm xem >>