Các chuyên gia tim mạch chia sẻ một loại thực phẩm có thể giúp mang lại hiệu quả giảm cholesterol “tương tự như thuốc”. Các bác sĩ tim mạch tại Quỹ Tim mạch Anh đã chia sẻ một phương pháp tự nhiên hiệu quả nhất mà nghiên cứu đã chỉ ra là có tác động tích cực đến cholesterol.

Cholesterol trong máu cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và các vấn đề lưu thông máu. Đặc biệt, mức cholesterol xấu cao có thể dẫn đến hình thành mảng bám bên trong thành động mạch, dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ.

Ảnh: AI

Ngoài ra, nồng độ cholesterol cao có thể góp phần gây ra các biến chứng, bao gồm tăng huyết áp và tiểu đường, làm tăng thêm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Rất may, nhiều nghiên cứu đã chứng minh yến mạch có thể làm giảm nồng độ cholesterol theo cách tương tự như thuốc statin, nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan, theo tờ Express.

Yến mạch giàu chất xơ hòa tan beta-glucan, đóng vai trò quan trọng trong khả năng làm giảm mức cholesterol. Khi ăn vào, beta-glucan chuyển thành chất giống như gel trong hệ tiêu hóa, có tác dụng thu giữ các axit mật có hàm lượng cholesterol cao và ngăn chúng xâm nhập vào máu.

Từ đó, gan phải lấy nhiều cholesterol hơn từ máu để sản xuất mật, làm giảm mức cholesterol xấu. Tác dụng này tương tự như thuốc hạ mỡ máu statin.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng kết hợp beta – glucan vào chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp giảm mức cholesterol. Yến mạch giàu chất xơ, giúp giảm mức cholesterol, thúc đẩy sức khỏe tim mạch và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Khoa học nói gì?

Một đánh giá quy mô lớn được công bố trên tạp chí khoa học British Journal of Nutrition, bao gồm 58 thử nghiệm, cho thấy tiêu thụ 3,5 g beta-glucan từ yến mạch mỗi ngày trong khoảng thời gian từ 3 – 12 tuần đã giúp người trung niên giảm mức cholesterol xấu, theo tờ Express.

Ảnh: AI

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) khuyến nghị nên bổ sung 3 g beta-glucan yến mạch mỗi ngày để hỗ trợ giảm mức cholesterol xấu.

Quỹ Tim mạch Anh cho biết: 1 khẩu phần yến mạch khô 40 g chứa 2 g beta-glucan. Lượng này tương đương với 1/2 chén yến mạch khô 40 g.

Kết hợp yến mạch vào bữa ăn rất đơn giản. Có thể thưởng thức một bát yến mạch ấm vào bữa sáng kèm với các món lành mạnh yêu thích như quả mọng và một ít hạt hoặc nấu cháo, hầm để bổ sung dinh dưỡng.

Ngoài ra, chế độ ăn uống bổ dưỡng, hoạt động thể chất thường xuyên, duy trì cân nặng khỏe mạnh và dùng thuốc là rất quan trọng để kiểm soát cholesterol.

Mặc dù yến mạch có tác dụng tương tự như statin về khả năng giảm cholesterol, nhưng không thể thay thế cho thuốc.

Một điều quan trọng nữa là không được tự ý bỏ thuốc. Trước khi thực hiện những thay đổi lớn về chế độ ăn uống hoặc tìm hiểu các liệu pháp thay thế, cần phải nên tham khảo ý kiến bác sĩ.