Theo bà Fiona Sampat, chuyên gia dinh dưỡng tại Ấn Độ, trà dứa có thể được làm từ phần thịt quả, nhưng thông thường vỏ dứa mới là nguyên liệu chính. Chính phần vỏ này lại chứa nhiều dưỡng chất quý giá như bromelain, vitamin C, chất chống oxy hóa và khoáng chất, theo trang sức khỏe HealthShots (Ấn Độ).

Giảm viêm

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Chemistry & Biodiversity, vỏ dứa chứa khoảng 0,23% hoạt tính bromelain. Loại enzyme này có khả năng giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Bromelain còn có khả năng làm dịu các phản ứng viêm trong cơ thể, đặc biệt là ở những người mắc bệnh viêm khớp hoặc các vấn đề sưng tấy mạn tính.

Ảnh minh họa: AI

Hỗ trợ tiêu hóa

Với khả năng phân giải protein, bromelain còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu, đồng thời bảo vệ đường ruột nhờ vào đặc tính kháng khuẩn tự nhiên.

Tăng cường hệ miễn dịch

Theo nghiên cứu được công bố trên Chemistry & Biodiversity, vỏ dứa còn chứa một lượng lớn vitamin C, canxi, kali, carbohydrate, chất xơ và nước.

Việc bổ sung vitamin C từ trà dứa giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường và làm chậm quá trình lão hóa.

Cung cấp chất chống oxy hóa

Ngoài ra, trà dứa còn được xem là một nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa tự nhiên như flavonoid và axit phenolic.

Vỏ dứa chứa lượng chất chống oxy hóa tập trung cao. Những hợp chất này giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, chống lại stress oxy hóa.

Ảnh: AI

Tốt cho da

Trà dứa chứa nhiều axit ascorbic, quan trọng trong việc tổng hợp collagen. Điều này giúp cải thiện sức khỏe làn da bằng cách làm giảm dấu hiệu lão hóa và cải thiện kết cấu da

Tăng năng lượng

Một lợi ích đáng chú ý khác của trà dứa là khả năng tăng cường năng lượng. Việc thiếu hụt vitamin C thường liên quan đến cảm giác mệt mỏi và suy giảm sức lực.

Khi cơ thể được cung cấp đủ vitamin C thông qua trà dứa, quá trình chuyển hóa glucose và phân giải protein được tối ưu hóa, giúp cải thiện mức năng lượng.

Trà dứa có giúp giảm cân không?

Do không sử dụng phần thịt quả, trà dứa thường chứa lượng calo và đường thấp, nhưng vẫn có nhiều enzyme hỗ trợ tiêu hóa và chuyển hóa chất. Do đó, đây là loại đồ uống nhẹ nhàng, ít gây tích tụ năng lượng dư thừa.

Tuy nhiên, như bất kỳ sản phẩm hỗ trợ nào, trà dứa không thể thay thế cho một chế độ ăn uống khoa học và lối sống lành mạnh. Việc giảm cân là cả một quá trình đòi hỏi sự cân bằng giữa dinh dưỡng, vận động và nghỉ ngơi hợp lý.

Dù trà dứa mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, người dùng vẫn cần lưu ý đến liều lượng. Việc tiêu thụ quá nhiều bromelain có thể dẫn đến các phản ứng phụ như tiêu chảy, đau bụng, hoặc buồn nôn.