Tại sao xôi đồ 2 lần luôn ngon hơn, mềm dẻo hơn?

Xôi là món ăn quen thuộc, được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hằng

Vì sao trước khi đồ xôi phải ngâm gạo nếp qua đêm?

Trước đi đồ xôi, gạo nếp cần được vo sạch để loại bỏ sạn rồi