ST25 là giống gạo do nhóm các nhà khoa học tỉnh Sóc Trăng, gồm kỹ sư Hồ Quang Cua, tiến sĩ Trần Tấn Phương và kỹ sư Nguyễn Thị Thu Hương, lai tạo và phát triển.

Để tạo ra giống lúa thơm như ST25, các nhà khoa học phải lai tạo từ nhiều giống bố mẹ, tạo ra các dòng lúa phức tạp về kiểu gene, sau đó sử dụng phép lai hồi giao để cải tiến với dòng ST mới nhất, tạo ra sản phẩm cuối cùng.

Các giống lúa ST, đặc biệt là ST25, có các đặc tính vượt trội: Kháng bệnh, chịu mặn; mang ưu điểm của giống gạo thuần Việt: hạt dài, trắng, trong, khi nấu cơm dẻo, ráo và thơm mùi dứa. So với các giống quốc tế, ST25 là giống cao sản, có thể trồng 2-3 vụ/năm.

Nhờ những đóng góp cho ngành nông nghiệp, kỹ sư Hồ Quang Cua và nhóm nghiên cứu đã nhận 7 Huân chương Lao động của Chủ tịch nước, 2 giải thưởng Bông lúa vàng của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi Trường), đoạt hạng nhất trong tất cả các cuộc thi trong nước và được FAO chứng nhận thành tựu.