Chiên xúc xích bằng dầu là sai lầm – chuyên gia chỉ ra cách giúp món ăn ngon hơn, ít ai biết

Bơ thay cho dầu – bí quyết làm nên hương vị đậm đà

Trang TheWhyChef cho biết, việc chiên xúc xích bằng bơ nhạt (unsalted butter) thay vì dầu ăn sẽ giúp món ăn thơm ngon và béo ngậy hơn. Lý do là phần mỡ tự nhiên trong xúc xích chính là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng, và bơ có khả năng làm nổi bật hương vị này tốt hơn dầu.

Bên cạnh đó, bơ còn giúp chống dính chảo và tạo lớp vỏ vàng óng bắt mắt. Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý chỉ nên sử dụng bơ nhạt, bởi nếu dùng bơ mặn, muối có thể kết tinh, bám lại dưới đáy chảo, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Không nên chiên ở nhiệt độ quá cao

Khi chiên xúc xích, cần lật đều tay để các mặt chín vàng, tránh tình trạng bên ngoài cháy xém trong khi phần ruột vẫn còn sống. TheWhyChef khuyến cáo: “Nhiệt càng cao, mỡ trong xúc xích càng ít tan, lớp vỏ càng nhanh cháy, khiến phần nhân chưa kịp chín kỹ.”

Công Tơ Điện Hunonic Entec - Giải Pháp Tiết Kiệm Năng Lượng Thông Minh Điều Khiển

Chi tiết Địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm hàng hóa Tên tổ chức chịu trách nhiệm hàng hóa Khu vực xuất xứ Thời hạn bảo hành Điện áp đầu vào (V) Công suất (W) Loại bảo hành Thương hiệu 750 KIM GIANG HUNONIC HÀ NộI Việt Nam 12 tháng 220v 14000 Bảo hành

Dầu ô liu – lựa chọn thay thế khi không có bơ

Trong trường hợp không có sẵn bơ, các chuyên gia của Campbell’s Meat khuyên nên chọn dầu ô liu thay cho các loại dầu ăn thông thường. Dầu ô liu có hương vị nhẹ, giúp món xúc xích vẫn giữ được vị béo tự nhiên mà không bị ngấy.

Món quen – cách làm mới

Xúc xích là món ăn phổ biến trong ẩm thực Anh, thường xuất hiện trong các bữa sáng, trưa, tối. Dù là một món đơn giản, nhưng chỉ cần thay đổi nguyên liệu chiên – từ dầu sang bơ – bạn sẽ cảm nhận rõ sự khác biệt: xúc xích thơm hơn, mềm hơn và có vị “giàu” hơn hẳn.

Camera imou A32EP 3MP

Tầm xa hồng ngoại 10m với công nghệ hống ngoại thông minh. Chống ngược sáng HDR - Hỗ trợ đàm thoại 2 chiều - Hỗ trợ các tính năng thông minh: phát hiện chuyển động, phát hiện con người, phát hiện âm thanh bất thường, chế độ riêng tu, Smart tracking. Tích hợp còi báo động - Hỗ trợ chức năng Soft-AP, kết nối trực tiếp wifi camera không cần thông qua modem nhà mạng. Tích hợp Wi-Fi(IEEE802.11b/g/n), LAN, CLOUD (Imou Protect), ONVIF - Hỗ trơ khe cắm thẻ nhớ Micro SD max 256GB - Nguổn cấp: DC 5V1A, điện năng tiêu thụ - Chất liệu vỏ: Plastic. Đạt chứng nhận CE, FCC Xuất xứ: Trung Quốc ⁃ Bảo hành: 24 tháng. Trọn bộ sản phẩm bao gồm: -1 x Camera - 1 x Hướng dẫn Bắt đầu Nhanh -1x Bộ đổi nguồn -1x Cáp nguồn -1x Bọt gắn Hàng chính hãng imou bảo hành 2 năm toàn quốc

Các đầu bếp cho rằng, bí quyết để có món xúc xích ngon nằm ở sự tinh tế trong từng chi tiết nhỏ – từ loại bơ sử dụng, cách điều chỉnh lửa đến việc kiên nhẫn trở tay. Chỉ cần một thay đổi nhỏ, hương vị món ăn quen thuộc cũng có thể được nâng tầm đáng kể.