Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.
Mực hấp cuốn rau muống đang “làm mưa làm gió” trên nhiều diễn đàn ẩm thực và các trang mạng xã hội như Tiktok, Facebook. Nhiều người tò mò ăn thử, sau đó kể lại trải nghiệm. Chỉ riêng nền tảng Tiktok, từ khóa “mực hấp cuốn rau muống” đã có hàng chục video với hàng triệu lượt xem lên xu hướng, trong đó có nhiều KOL chuyên review ẩm thực như Tina Thảo Nhi (192.000 lượt xem), Việt Phương Thoa (208.000 lượt xem), Ăn Gì Thương Ơi (70.000 lượt xem), Thanh Tuyền Daily (74.000 lượt xem).
Món ăn thu hút hàng chục tài khoản quay video mukbang, trong đó nhiều video lên xu hướng, đạt 200.000 lượt xem.
Món ăn này được cho có nguồn gốc từ vùng biển miền Trung như Tam Kỳ (Quảng Nam) và Đà Nẵng. Người dân trước đây sử dụng rau muống biển tự trồng, cuốn với mực tươi vừa hấp chín, cuộn cùng xoài xanh và chấm với mắm gừng hoặc mắm tỏi. Đặc biệt, phải sử dụng loại bánh tráng miền Trung có mè (vừng đen), khi ăn ngâm qua nước cho mềm. Vị tươi ngọt của mực ống hoặc beo béo của mực trứng, kết hợp với vị giòn của rau muống sống, thêm vài lát xoài xanh, quyện với nước chấm mặn mặn cay cay, tuy đơn giản mà hấp dẫn, lôi cuốn.
Các quán ăn, nhà hàng nhanh chóng cập nhật món này vào thực đơn để thực khách ghé thử ăn. Một số du khách cho biết hiện món này có thể ăn ở các nhà hàng tại Đà Nẵng. Bạn cũng có thể mua về tự làm tại nhà vì cách chế biến đơn giản. Nhiều bếp online cũng nhanh chóng cho ra mắt set ăn đầy đủ thành phần, với giá khoảng hơn 200.000 đồng một phần dành cho hai người ăn.
Tuy nhiên, mực hấp cuốn rau muống cũng vướng phải một số tranh cãi về độ an toàn thực phẩm. Một số người mua về ăn thử cho biết bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa. Food reviewer Spicy Kim (hơn 300.000 người theo dõi trên Facebook) cho biết “đu trend” món này vào tuần trước. Kim mua loại mực ngon cùng rau muống ngoài chợ vì trong siêu thị hết hàng, sau đó về nhà đã rửa sạch, ngâm nước muối nhưng khi vừa ăn xong đã bị trúng thực, phải uống thuốc.
“Tôi nghĩ rằng, với những người bụng dạ yếu, nếu muốn đu trend món này thì nên bỏ rau muống mà thay bằng loại khác để an toàn”, food reviewer cho hay. Phía dưới bài đăng, nhiều người cũng kể lại trải nghiệm khi ăn rau muống sống.
Người mẫu Ngọc Trinh hôm 12/5 ăn thử món này tại nhà nhưng cũng thay rau muống bằng các loại rau sống phổ thông khác như xà lách, tía tô, rau mùi. Cô nhận xét món ăn “ngon”, hợp khẩu vị.
Mực hấp cuốn rau muống sống, chấm với mắm gừng hoặc mắm nêm. Ảnh: Nguyễn Bích Trâm
Theo Cục bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và môi trường, rau muống dẫn đầu trong nhóm rau ăn lá có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao, chứa rất nhiều thuốc kích thích, thuốc trừ sâu. Việc sử dụng các loại rau có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng có thể khiến người tiêu dùng bị ngộ độc mãn tính, giãn thể miễn dịch, thậm chí ảnh hưởng đến hệ thần kinh.
Ngoài ra, rau muống có một loại kí sinh trùng sán lá ruột lớn có tên khoa học Fasciolopsis buski, chúng có rất nhiều trong loại rau sống thủy sinh, trong đó có rau muống. Khi vào cơ thể người, trứng sán Fasciolopsis buski nở và phát triển, gây ra những cơn đau bụng nhẹ và triệu chứng tiêu chảy, dị ứng hoặc còn gây ra các bệnh mạn tính ở túi mật, vỡ gan, xơ gan, suy gan. Do đó, tốt nhất không nên ăn rau muống sống, đặc biệt là những người thể trạng yếu.
Sau Lời Từ Khước (Phan Mạnh Quỳnh) – MAI OST QUANG HUNG
Th5
Vietcombank cảnh báo 5 điều “TUYỆT ĐỐI KHÔNG NÊN LÀM” với tài khoản ngân hàng, rất nhiều người Việt mắc phải một sai lầm
Th5
Đại biểu Quốc hội: Cán bộ, công chức làm việc từ xa phù hợp với yêu cầu mới
Th5
Ấn tượng sâu sắc về Bác Hồ trong lòng nhân sĩ Hong Kong, Trung Quốc
Th5
CHILL COVER Còn Gì Đau Hơn Chữ Đã Từng QUANG HÙNG
Th4
MIXBEATXING | ĐẾ VƯƠNG | QUANG HÙNG
Th4
Quang Hùng Radio | tản văn : Ở lưng chừng dửng dưng | media24h88
Th4
Triển khai các nhiệm vụ để khởi công xây dựng đường sắt Lào Cai – Hà Nội – Hải Phòng trong tháng 12/2025
Th5
Các nhà khoa học phát hiện điều tuyệt vời khi ăn 1 quả bơ mỗi tuần
Th5
mình ghé nhà anh đi anh sẽ ghé thăm em sau
Th5
Fabregas được khen là ‘đứa con thực thụ của Wenger’ với màn phân tích xuất sắc trên truyền hình
Th5
Đau Ở Đây Này – Nal | cover quang hung
Th5
Câu Hẹn Câu Thề | QUANG HÙNG
Th4
Anh Không Sao Đâu Chi Dân COVER QUANG HÙNG
Th4
mixxing | Buồn Trong Những Ngày Vui | quang hùng cover
Th4
Doraemon và Tề Thiên Đại Thánh
Th5
BIXBOX | EM NÊN DỪNG LẠI | QUANG HÙNG
Th4
Google gây tranh cãi khi chuẩn bị tung AI Gemini cho trẻ dưới 13 tuổi: Bước tiến hay trò chơi nguy hiểm?
Th5
Việt Nam – Thái Lan trao nhiều văn kiện hợp tác quan trọng
Th5
Lạ miệng với vịt om bia giàu dinh dưỡng
Th5
ở đây đau này
Th5
DORN’s Casual Look [CHUANG ASIA S2]
Th5
#CHILLCOVER Cứ Xa Anh Vậy Đi
Th4
#令人心动的offers6 科普有!大律师在中国香港律师队伍中的比例是?🫣🫣 #香港 #综艺 #shorts
Th5
Hỗ trợ tăng sức khỏe cho gan bằng những cặp thực phẩm dễ tìm
Th5
Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn hội kiến Bộ trưởng Ngoại giao Belarus
Th5
Ý Nhi lộ hình thể gầy trơ xương khi mặc bikini tại Miss World
Th5
¡El Hueso Supremo absorbe el nirvana divino y renace!| Perfect World Episódio| WeTV
Th5
Chill TEST MIXXING | CÔ ĐƠN DÀNH CHO AI TONE NỮ LEE KEN X NAL | studio one 5
Th4
Cho phép khai quật khảo cổ Nền nhà Pháo binh Trung tâm Hoàng thành Thăng Long
Th5
VIDEO: Vương phi Kate chia sẻ hành trình chữa lành sau ung thư
Th5
CHUYỆN MA CHÚ 3 DUY | TẬP 354: MA LON ĐOẠT HỒN
Th5
Lại sợ em sẽ từ chối Nên anh mới viết ra tâm tư lòng này là | MIXXING QUANG HÙNG
Th4
Thái Nguyên: Hướng tới nền hành chính tinh gọn, hiện đại và khơi dậy tiềm năng
Th5
GIỌT | LỆ ĐÀI TRANG | MIXBOLERO QUANG HÙNG
Th4
RADIO CẢM XÚC | AI CŨNG CẦN NHỮNG ĐIỀU NHỎ BÉ NHƯ THẾ | QUANG HÙNG
Th4
BEATMIX | BÊN TRÊN TẦNG LẦU | QUANG HÙNG
Th4
#CHILLGHITAR | NGƯỜI LẠ THOÁNG QUA – ĐINH TÙNG HUY | QUANG HÙNG
Th4
Yêu cầu Trung Quốc tôn trọng chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa
Th5
ai | tim em cau vi song lam
Th5
Mộng hoa sim Remix ♫ BXH Nhạc Trẻ Remix Hay Nhất – Top 15 Bản EDM TikTok Hot Trend 2024
Th5
Yêu không cần hứa phải không em?
Th5
HÌNH BÓNG CỦA MÂY | MIXXING QUANG HÙNG
Th4
Hà Nội luôn tạo mọi điều kiện thuận lợi để báo chí hoạt động hiệu quả
Th5
ENG SUB【漫长的季节 The Long Season】EP01 桦钢厂宿舍案件再浮现,龚彪买新车被坑 | 范伟、秦昊、陈明昊 | 腾讯视频
Th5
Đội tuyển Brazil bất ngờ gọi lại cựu binh 39 tuổi trước thềm Copa America
Th5
Phát hiện 32 tấn vàng trong lòng một con sông cổ
Th5
#黑白密码 大哥轻声细语,但大哥办事够狠 #黑白密码裴银有多狠 #王子奇 #赵荀 #徐洪浩 #shorts
Th5
Hé lộ số tiền gian hàng Hằng Du Mục kiếm được trên thương mại điện tử
Th5
#CHILLBOLERO MƯA ĐÊM TỈNH NHỎ QUANG HÙNG
Th4
¡El Hueso Supremo absorbe el nirvana divino y renace!| Perfect World Episódio| WeTV
Th5
¡Oscar volvió con fuerza después de su experiencia!🔥 | Continente Douluo (Soul Land) | WeTV
Th5
‘135 chuyện kể về Bác Hồ’: Chân dung vị lãnh tụ qua lời kể chân thực của các nhân chứng lịch sử
Th5
‘Bảo tàng sống’ về giáo dục, điểm đến du lịch độc đáo ở Thủ đô
Th5