Lạ miệng với vịt om bia giàu dinh dưỡng

Posted on 11/06/2025 by Quang Hùng Media

Thời gian thực hiện 60 phút
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Tổng: 60 phút

Mục lục

Nguyên liệu:

Thịt vịt – 400 gr
Rượu nấu ăn – 15 ml
Bia – 600 ml
Ớt khô – 2-4 quả
Tỏi – vài tép
Hành lá – vài nhánh
Xì dầu nhạt – 15 ml
Xì dầu đen – 15 ml
Hoa hồi – 1 bông
Gia vị – muối, đường, dầu ăn
Nấm đùi gà – 2 cái
Ớt xanh, ớt đỏ – mỗi loại 1 quả

Hướng dẫn:

Sơ chế nguyên liệu làm vịt om bia thập cẩm:

Thịt vịt mua về các bạn đem sát muối, chanh để loại bỏ mùi hôi sau đó đem rửa lại thật sạch với nước. Các bạn nhớ bóc vỏ lưỡi vịt và vỏ chân vịt nhé. Khi vịt đã được làm sạch, để ráo nước thì các bạn chặt vịt thành những miếng vừa ăn.

cách làm vịt om bia 2

Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa rồi đem rửa sạch, thái nhỏ.

Nấm đùi gà các bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.

Ớt xanh, ớt đỏ thái miếng to vừa ăn.

cách làm vịt om bia 5

Các bước làm vịt om bia lạ miệng

Bước 1: Trước tiên, các bạn pha 15ml rượu với 1 bát con nước sạch rồi cho thịt vịt vào đảo và ngâm thịt trong 20 phút. Sau đó, các bạn vớt thịt ra để ráo nước.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho tỏi, hành vào phi thơm.

Sau đó, các bạn trút thịt vịt vào xào săn, đảo đều cho nước vịt cạn.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho hoa hồi, xì dầu, đường vào đảo cho đến khi thịt chuyển màu vàng cánh gián thì các bạn đổ bia vào. Đến khi bia sôi thì để nhỏ lửa khoảng 15 phút cho vịt ngấm gia vị.

cách làm vịt om bia 3

Các bạn tiếp tục cho nấm vào đun 10 phút.

Bước 4: Sau đó, các bạn nêm muối, gia vị vừa ăn rồi cho ớt chuông vào đảo, để lửa to cho ớt chín cho đến khi ớt mềm thì tắt bếp rồi trình bày ra bát rồi thưởng thức.

cách làm vịt om bia 4

cách làm vịt om bia 1

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn lạ miệng này nhé!