Cách làm bánh sữa tươi chiên tưởng khó mà dễ không ngờ

Bánh sữa tươi chiên là món ăn vặt hấp dẫn đối với giới trẻ và đặc biệt là các bé nhỏ. Đảm bảo các bé sẽ thích mê nếu được mẹ làm món này cho ăn đấy!

Bánh sữa tươi chiên là một món ăn còn khá mới mẻ. Nó mới xuất hiện ở Việt Nam trong vài năm gần đây nhưng đã nhanh chóng tạo nên những hiệu ứng tích cực đối với giới trẻ. Một phần của lí do khiến nó có sức thu hút lớn đến vậy cũng bắt nguồn bởi cái tên gợi lên nhiều sự tò mò. Vì trong suy nghĩ đơn giản của nhiều người sữa tươi thì bản chất vật lý như một chất lỏng làm sao có thể chiên lên được.

Sữa tươi chiên còn là một món ăn cực ngon nên chắc chắn các bé sẽ thích mê nếu được mẹ làm món này cho ăn đấy.

Hãy cùng tìm hiểu công thức và hướng dẫn cách làm sữa tươi chiên sau đây của PasGo – ứng dụng đặt bàn nhà hàng trực tuyến cho cả nhà cùng thưởng thức và có thể giải đáp thắc mắc của mình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 450ml sữa tươi

– 50gr đường

– 60gr bột bắp

– 2 lòng đỏ trứng gà

– 1 thìa cà phê vanilla

– 1 bát bột chiên xù

– 3 quả trứng gà

– Dầu ăn

3ộ điều khiển nhiệt độ PID REX-C100, với cặp nhiệt Giới thiệu về sản phẩm này Độ chính xác đo: + / - 0,5% FS Dung sai bù đầu lạnh: + /- 2 độ C (có thể được sửa đổi bằng phần mếm trong 0 ~ 50 độ C) Độ phân giải: 14 bit Chu ky lấy mẫu: 0,5 giây Quyền lực: AC 100-240V 50 / 60HZ Giá trị quá trình (PV), Giá trị cài đặt (SV) <iểm soát PIN (bao gồm ON / OFF, PID loại bước và PID liêr tỤc) Điều khiển tự điều chỉnh Đầu ra rơ le: công suất tiếp xúc 250V AC 3A (tải điện Có thể bạn quan tâm    • Nhận ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn trước qua PasGo đến Yakimono – Trần Bình, Từ Liêm, Hà Nội    • Nhà hàng Cơm Niêu Singapore Kombo – Hoàng Ngọc Phách, Đống Đa, Hà Nội ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn qua PasGo    • Nhà hàng Thiên Di Quán – Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn qua PasGo

Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn:

– Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào nồi sau đó thêm 50gr đường và khuấy đều cho đường tan hết.

– Thêm bột bắp, sữa tươi rồi khuấy đều sau đó đặt nồi lên bếp rồi bật lửa nhỏ nấu vừa khuấy vừa nấu cho tới khi hỗn hợp vừa sôi là tắt bếp. Lưu ý: bạn phải khuấy liên tục để tránh bị vón cục nhé.

– Trút toàn bộ hỗn hợp vừa nấu vào 1 cái khuôn và để cho nguội thì đem cất ngăn đá vài tiếng cho cứng lại rồi mới đem ra chế biến tiếp nhé.

– Đánh tan 3 quả trứng gà ra một cái bát.

– Khi bánh sữa đã cứng thì lấy ra cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

– Sau đó lấy từng miếng bánh sữa nhúng vào trứng gà rồi lăn qua bột xù, nếu thích vỏ bánh áo 1 lớp dày bột xù thì bạn lại đem nhúng vào trứng rồi lại lăn qua bột xù thêm 1 lần nữa nhé.

Lưu ý: để bánh dễ bám bột xù hơn thì bạn nên xay sơ qua phần bột xù cho nhỏ rồi mới làm nhé.

– Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng (lượng dầu cần phải nhiều đủ để bánh luôn ngập trong dầu), khi dầu nóng thì bạn nhẹ nhàng thả từng cái bánh đã tẩm bột cho vào chiên tới khi bánh vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Món ăn này có thể thưởng thức trực tiếp hoặc chấm kèm với tương ớt đều phù hợp. Với cách làm sữa tươi chiên này, bạn cần đảm bảo các miếng sữa có vỏ ngoài giòn và bên trong béo ngậy và bạn nên thưởng thức nóng sẽ ngon hơn rất nhiều so với khi bạn để nguội.

Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức này cho bạn bè người thân cùng tham khảo nữa đấy nhé!

Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo.vn

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: