Khách Tây thưởng thức món lạ ở vỉa hè Đà Nẵng, nức nở khen giòn, ngon

Trong chuyến du lịch Đà Nẵng gần đây, ngoài tham quan một số địa điểm, di tích lịch sử nổi tiếng ở địa phương, Matt – du khách đến từ Mỹ còn dành thời gian trải nghiệm ẩm thực đường phố.

Ốc hút là một trong những món ăn dân dã mà Matt thấy ấn tượng từ cách thưởng thức đến hương vị, liên tục xuýt xoa khen ngon.

Ở Đà Nẵng, ốc hút (ốc xào) là món ăn vặt, “ăn chơi” được người bản địa yêu thích, thường chế biến từ các loại ốc to, nhỏ khác nhau như ốc gạo, ốc bươu…

Sở dĩ có tên gọi như vậy là do xuất phát từ cách thưởng thức độc đáo của món ốc này.

Theo đó, thay vì dùng tăm để khều như món ốc quen thuộc ở một số địa phương thì người ta sẽ dùng miệng để hút. Nhờ đó mà thực khách vừa có thể ăn được hết phần thịt ốc, vừa có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị phần nước xốt bên trong.

Matt cho biết, anh thưởng thức món ốc hút ở một quán ăn vỉa hè trên đường Sư Vạn Hạnh, phường Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng.

Không gian quán khá rộng, được thiết kế mở nên anh có thể thoải mái quan sát quá trình đầu bếp chế biến món ăn.

“Trông thật hấp dẫn. Có cả ốc nhỏ lẫn to. Món ăn này có mùi thơm thật tuyệt”, Matt thốt lên khi đĩa ốc hút nóng hổi được bưng lên.

Theo quan sát của vị khách nước ngoài, một suất ốc hút tại đây khá đầy đặn, được phục vụ kèm theo bánh tráng nướng và nước chấm riêng. 

3ộ điều khiển nhiệt độ PID REX-C100, với cặp nhiệt

Giới thiệu về sản phẩm này Độ chính xác đo: + / - 0,5% FS Dung sai bù đầu lạnh: + /- 2 độ C (có thể được sửa đổi bằng phần mếm trong 0 ~ 50 độ C) Độ phân giải: 14 bit Chu ky lấy mẫu: 0,5 giây Quyền lực: AC 100-240V 50 / 60HZ Giá trị quá trình (PV), Giá trị cài đặt (SV) <iểm soát PIN (bao gồm ON / OFF, PID loại bước và PID liêr tỤc) Điều khiển tự điều chỉnh Đầu ra rơ le: công suất tiếp xúc 250V AC 3A (tải điện

Món ốc được chế biến hơi cay theo khẩu vị và sở thích của nhiều người địa phương.

“Hương vị rất ngon. Ốc có độ dai giống như sò và phần đầu giòn sần sật”, anh miêu tả.

Matt cũng tỏ ra khá thuần thục khi dùng tăm nhọn khều phần thịt trước rồi từ từ húp chút nước xốt bên trong vỏ ốc.

Anh nhận xét, nước ốc được chế biến khéo léo nên mùi vị thực sự ngon, không quá cay.

Vị khách Tây cũng thừa nhận, ốc hút nhỏ tuy khó ăn hơn ốc to nhưng hương vị không quá khác biệt.

Khi được hướng dẫn cách ăn con ốc nhỏ, anh cũng gật gù thể hiện sự thích thú vì có thêm kinh nghiệm thưởng thức và hiểu rõ tên gọi độc đáo của món ăn này.

“Với ốc nhỏ, bạn chỉ cần hút ra là được. Nhưng tôi thực sự thích loại ốc to hơn.

Camera imou A32EP 3MP

Tầm xa hồng ngoại 10m với công nghệ hống ngoại thông minh. Chống ngược sáng HDR - Hỗ trợ đàm thoại 2 chiều - Hỗ trợ các tính năng thông minh: phát hiện chuyển động, phát hiện con người, phát hiện âm thanh bất thường, chế độ riêng tu, Smart tracking. Tích hợp còi báo động - Hỗ trợ chức năng Soft-AP, kết nối trực tiếp wifi camera không cần thông qua modem nhà mạng. Tích hợp Wi-Fi(IEEE802.11b/g/n), LAN, CLOUD (Imou Protect), ONVIF - Hỗ trơ khe cắm thẻ nhớ Micro SD max 256GB - Nguổn cấp: DC 5V1A, điện năng tiêu thụ - Chất liệu vỏ: Plastic. Đạt chứng nhận CE, FCC Xuất xứ: Trung Quốc ⁃ Bảo hành: 24 tháng. Trọn bộ sản phẩm bao gồm: -1 x Camera - 1 x Hướng dẫn Bắt đầu Nhanh -1x Bộ đổi nguồn -1x Cáp nguồn -1x Bọt gắn Hàng chính hãng imou bảo hành 2 năm toàn quốc

Tôi cũng thích cách cầm vỏ ốc lên, múc nước xốt rồi đưa lên miệng húp”, Matt hài hước chia sẻ.

Sau đó, anh cũng thử kết hợp bánh tráng nướng giòn chấm với nước xốt của món ốc hút và trầm trồ vì hương vị ngon, lạ miệng đến bất ngờ.

Ảnh: Matt DV

Khách Hàn mê mẩn đặc sản miền Tây kén khách ở quán 50 năm tuổiSau nhiều năm sống ở Việt Nam, chàng trai Hàn Quốc Jongrak nhận thấy có 3 món ăn mà người nước ngoài rất khó làm quen, trong đó có đặc sản miền Tây nổi tiếng – lẩu mắm.