nội dung
Chế độ ăn kiêng bằng trứng luộc xuất phát từ cuốn sách của tác giả Arielle Chandler, có tên “The Boiled Egg Diet: The Easy, Fast Way to Weight Loss!” (tạm dịch: Chế độ ăn kiêng bằng trứng luộc: Cách giảm cân dễ dàng và nhanh chóng!) xuất bản năm 2018. Chế độ ăn này từng gây chú ý trên mạng xã hội khi giới thiệu là có thể giúp giảm cân nhanh, thậm chí tới 11 kg trong 2 tuần, theo trang tin sức khỏe Everyday Health.
Cách thực hiện:
Yêu cầu thực hiện trong 14 ngày liên tục với 3 bữa chính, không ăn nhẹ. Thực đơn bao gồm:
Bữa sáng: Ít nhất 2 quả trứng luộc kèm trái cây không ngọt hoặc rau không tinh bột.
Bữa trưa và tối: Trứng hoặc protein nạc (gà, cá) cùng rau không tinh bột.
Các thực phẩm cần hạn chế bao gồm ngũ cốc (bánh mì, cơm, mì, bún, phở), rau củ tinh bột (khoai, đậu), trái cây nhiều đường và đồ uống có ga.
Hiệu quả thực tế:
Nhiều nghiên cứu cho thấy thâm hụt calo là yếu tố then chốt giúp giảm cân. Chế độ ăn trứng luộc thường làm giảm đáng kể lượng calo và carbohydrate nạp vào, nhờ đó giúp hạn chế cảm giác thèm ăn. Khi lượng carbohydrate giảm, cơ thể có xu hướng tăng sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng thay thế, đồng thời có thể tác động đến các hoóc môn liên quan đến cảm giác đói và no như ghrelin, leptin và cholecystokinin. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết sự giảm cân trong giai đoạn đầu chủ yếu là do mất nước, xảy ra khi cơ thể sử dụng hết lượng glycogen dự trữ.

Chế độ ăn trứng luộc có thể giảm cân nhanh nhưng không bền vững
Ảnh minh họa: AI
Chỉ ăn trứng luộc có an toàn không?
Trứng rất giàu dinh dưỡng, là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin D, folate và choline. Ăn trứng cũng giúp tăng cảm giác no và ngăn ngừa mất cơ. Ngoài ra, chế độ này giúp loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống có đường vốn rất có hại.
Mua Hàng với Shopee
Đối với hầu hết người lớn khỏe mạnh, chế độ ăn trứng luộc có thể an toàn trong ngắn hạn, nhưng có thể gây ra rủi ro nếu áp dụng trong thời gian dài hơn.
Chuyên gia dinh dưỡng Sara Riehm, đang làm việc tại Mỹ, cảnh báo loại bỏ ngũ cốc và trái cây khiến cơ thể thiếu hụt chất xơ và năng lượng bền vững. Thâm hụt calo quá lớn có thể dẫn đến mất cơ và tổn thương trao đổi chất trong lâu dài. Những người có rối loạn mỡ máu hoặc tiền sử cholesterol cao nên thận trọng, vì ăn nhiều lòng đỏ trứng có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol ở một số người nhạy cảm.
Người ít ăn rau nên bổ sung bằng gì? Không phải cứ uống vitamin là đủ
Mẹo hay cho chế độ ăn trứng luộc
Thay vì kiêng khem nghiêm ngặt, nên:
- Duy trì thâm hụt calo vừa phải và tập thể dục thường xuyên.
- Bổ sung ngũ cốc nguyên hạt và đa dạng trái cây để tăng chất xơ.
Các chuyên gia dinh dưỡng kết luận: Chế độ ăn trứng luộc có thể giảm cân nhanh nhưng không bền vững. Kết hợp giữa ăn uống cân bằng và hoạt động thể chất mới là chìa khóa để duy trì kết quả lâu dài, theo Everyday Health.
Bài viết gợi ý
- Nữ diễn viên 37 tuổi lộ gương mặt đầy vết thương sau vụ bị chó cắn
Ngày 7/3, tờ PEOPLE đưa tin Paige Spara đã cập nhật tình trạng sức khỏe sau hơn một năm kể từ khi bị chó tấn công, gây chấn thương nghiêm trọng trên gương mặt. Trên Instagram cá nhân, nữ diễn viên đăng tải bức ảnh selfie cho thấy làn da của cô dần hồi phục. “Đã hơn một năm trôi qua và vết cắn của con chó t...
- Bí mật phong thủy ít người biết: Vì sao trong tranh Mã đáo thành công luôn có “ngựa quay đầu”?
- 5 lợi ích khi đặt chanh ở đầu giường khi ngủ
- AnTuTu công bố top 10 smartphone Android cận cao cấp tháng 2/2026: MediaTek thống trị bảng xếp hạng
- Chủ tiệm dọn rác thu được 1,7kg bột vàng, trị giá hơn 7,4 tỷ đồng
- Có nên sử dụng kính cường lực camera cho iPhone? Cùng giải mã qua “siêu phẩm” camera lens Titan DEKEY
- Uống cà phê thời điểm nào trong ngày tốt cho tim mạch?
- Quy tắc 30 phút ai cũng cần biết khi sử dụng nồi chiên không dầu







