Dầu cá được chiết xuất từ mô của các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ. Loại thực phẩm bổ sung này mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe, từ giảm viêm đến cải thiện sức khỏe mắt, não, da, tóc, theo trang tin Popsugar (Mỹ).

ẢNH: AI

Tác động cụ thể của dầu cá đối với các chỉ số lipid trong máu, đặc biệt là cholesterol, vẫn đang là chủ đề được nghiên cứu. Dầu cá chứa 2 loại a xít béo omega-3 chính là EPA (Eicosapentaenoic axit) và DHA (Docosahexaenoic axit).

Các nghiên cứu chỉ ra rằng omega-3 có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách ảnh hưởng tích cực đến các chỉ số lipid trong máu, bao gồm triglyceride, cholesterol “xấu” LDL và cholesterol “tốt” HDL.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), bổ sung dầu cá thường giúp giảm đáng kể mức triglyceride trong máu. Triglyceride là chất béo trung tính. Hàm lượng triglyceride cao thường đi kèm với các vấn đề tim mạch và chuyển hóa khác.

Dầu cá làm kích thước các hạt cholesterol LDL nhỏ hơn

Tác động của dầu cá lên cholesterol LDL và HDL có phần phức tạp hơn. Một số nghiên cứu cho thấy dầu cá có thể làm tăng nhẹ cholesterol LDL, loại cholesterol được coi là “xấu” vì nó có thể góp phần hình thành mảng bám trong động mạch.

Tuy nhiên, điều thú vị là các nghiên cứu nhận thấy khi dùng dầu cá, dù mức cholesterol LDL “xấu” có thể tăng nhưng kèm theo đó là kích thước các hạt cholesterol LDL lại nhỏ hơn. Điều này có nghĩa là cholesterol LDL ít có khả năng gây hại hơn. Đồng thời, dầu cá cũng làm tăng nhẹ mức cholesterol HDL, loại cholesterol có lợi cho tim mạch.

Một điểm quan trọng khác là liều lượng và dạng dầu cá sử dụng cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả. Các nghiên cứu trên những người dùng liều cao dầu cá, thường từ 2-4 gram omega-3 mỗi ngày, cho thấy hiệu quả giảm chất béo trung tính rõ rệt hơn so với liều thấp.

Ngoài tác động đến mỡ máu, dầu cá còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác được khoa học ghi nhận. Theo tổ chức y tế phi lợi nhuận Mayo Clinic (Mỹ), một trong những lợi ích nổi bật là khả năng giảm viêm mạn tính, vốn là nguyên nhân tiềm ẩn của nhiều bệnh lý như viêm khớp, bệnh tim và một số bệnh tự miễn, theo Popsugar.