Bên trong bảo tàng phở đầu tiên tại Việt Nam có gì khiến du khách tò mò?

Bảo tàng Phở (Phở Museum) được Sở Văn hóa và Thể thao TPHCM cho phép hoạt động, với định hướng gìn giữ, phát huy và giới thiệu giá trị di sản ẩm thực Việt Nam đến người dân trong nước và du khách quốc tế.

Ngự tại số nhà 211 Nguyễn Thái Học (phường Bến Thành), bảo tàng rộng khoảng 800m², được bố trí thành 3 tầng không gian trải nghiệm, tổ chức theo mô hình tham quan kết hợp thưởng thức ẩm thực khép kín, kéo dài khoảng 60-75 phút.

Ngay từ lối vào, bảo tàng mang đến hương quế, hồi – dấu ấn đặc trưng của phở. Tại không gian chiếu phim ở tầng 2, hành trình hình thành và phát triển của món ăn này được tái hiện qua những thước phim đậm chất điện ảnh.

3ộ điều khiển nhiệt độ PID REX-C100, với cặp nhiệt

Giới thiệu về sản phẩm này Độ chính xác đo: + / - 0,5% FS Dung sai bù đầu lạnh: + /- 2 độ C (có thể được sửa đổi bằng phần mếm trong 0 ~ 50 độ C) Độ phân giải: 14 bit Chu ky lấy mẫu: 0,5 giây Quyền lực: AC 100-240V 50 / 60HZ Giá trị quá trình (PV), Giá trị cài đặt (SV) <iểm soát PIN (bao gồm ON / OFF, PID loại bước và PID liêr tỤc) Điều khiển tự điều chỉnh Đầu ra rơ le: công suất tiếp xúc 250V AC 3A (tải điện

Du khách được chiêm ngưỡng các hiện vật hàng trăm năm tuổi cùng tư liệu quý về văn hóa phở ba miền. Hành trình tham quan lịch sử phở từ gánh hàng rong miền Bắc đến biểu tượng ẩm thực Việt vươn tầm thế giới.

Không gian bảo tàng trưng bày hơn 200 hiện vật đã được ghi nhận, cấp phép, cùng hệ thống tư liệu, hình ảnh phong phú phản ánh văn hóa phở ba miền Bắc – Trung – Nam. Đáng chú ý, nhiều hiện vật do các nghệ sĩ trẻ sáng tạo, trong đó có những tác phẩm được làm từ lego hoặc len.

Chị Lê Diệu Linh (45 tuổi, phường Tân Hưng), giảng viên đại học nghiên cứu ẩm thực, quyết định vào tham quan khi thấy bảo tàng sắp khai trương. “Tôi ấn tượng với không gian, hiện vật và khu vực tương tác, phù hợp với hướng nghiên cứu của mình”, chị Linh chia sẻ, đồng thời cho biết việc tham quan giúp chị tìm hiểu sâu hơn về phở, hướng tới mong muốn đưa món ăn này trở thành di sản văn hóa phi vật thể UNESCO.

Từ những gánh phở rong xưa, các trang từ điển ghi nhận chữ “phở”, đến những vật dụng như cối đá, nồi nấu hay bông hoa hồi…, tất cả đều được tái hiện.

Sau khi kết thúc trải nghiệm thị giác ở tầng 2, du khách xuống tầng 1 để thưởng thức phở trong không gian đa chiều, với hệ thống màn hình lớn tạo môi trường đa giác quan, mang lại cảm giác như đang ăn phở trong một không gian hoàn toàn mới.

Camera imou A32EP 3MP

Tầm xa hồng ngoại 10m với công nghệ hống ngoại thông minh. Chống ngược sáng HDR - Hỗ trợ đàm thoại 2 chiều - Hỗ trợ các tính năng thông minh: phát hiện chuyển động, phát hiện con người, phát hiện âm thanh bất thường, chế độ riêng tu, Smart tracking. Tích hợp còi báo động - Hỗ trợ chức năng Soft-AP, kết nối trực tiếp wifi camera không cần thông qua modem nhà mạng. Tích hợp Wi-Fi(IEEE802.11b/g/n), LAN, CLOUD (Imou Protect), ONVIF - Hỗ trơ khe cắm thẻ nhớ Micro SD max 256GB - Nguổn cấp: DC 5V1A, điện năng tiêu thụ - Chất liệu vỏ: Plastic. Đạt chứng nhận CE, FCC Xuất xứ: Trung Quốc ⁃ Bảo hành: 24 tháng. Trọn bộ sản phẩm bao gồm: -1 x Camera - 1 x Hướng dẫn Bắt đầu Nhanh -1x Bộ đổi nguồn -1x Cáp nguồn -1x Bọt gắn Hàng chính hãng imou bảo hành 2 năm toàn quốc

Khu vực bếp tại bảo tàng phở được thiết kế theo mô hình không gian mở, cho phép du khách quan sát toàn bộ quy trình làm phở từ lúc chan nước lèo đến khi phục vụ tại bàn. Nhân viên luôn đeo găng tay nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tô phở phục vụ tại bảo tàng gồm bánh phở, thịt tái, nạm, gầu, gân, bò viên kèm một chén sườn. Bà Ngô Thị Tú Vân cho biết bà hài lòng với chất lượng món ăn.

Ông Lê Nhật Thanh, đồng sáng lập Bảo tàng Phở, cho biết dự án hướng đến việc kể câu chuyện về phở theo cách mới, giúp du khách, đặc biệt là người trẻ, hiểu rõ hơn về nguồn gốc món ăn. Ý tưởng được ấp ủ nhiều năm, lấy cảm hứng từ các bảo tàng ẩm thực trên thế giới và mất khoảng hai năm để triển khai, trong đó hơn một năm đi dọc Bắc – Trung – Nam sưu tầm tư liệu.

Bảo tàng mở cửa từ 8h đến 21h hàng ngày, hoạt động xuyên Tết, bán vé trọn gói gồm tham quan, thưởng thức phở và quà lưu niệm, với công suất phục vụ khoảng 1.500–2.000 khách/ngày; hiện chủ yếu phục vụ phở Nam.

Bảo tàng cung cấp tour trọn gói với giá 750.000 đồng/người lớn, 500.000 đồng/trẻ em hoặc tour tham quan không kèm ăn. Khách không tham gia tour vẫn có thể thưởng thức phở với mức giá từ 125.000–260.000 đồng/phần.

Bên trong Bảo tàng nghệ thuật đa giác quan đầu tiên ở Việt Nam: Ngỡ ngàng vì quá độc đáo

Đây là một địa điểm lý tưởng để giới trẻ Hà Thành ghé thăm trong những dịp cuối tuần buồn chán!

Bấm xem >>

Du lịch Hà Nội