Cách bảo quản gừng để cả năm không thối, không ọp

Gừng là gia vị quen thuộc trong gian bếp, nhưng nếu không bản quản đúng cách thì lại rất dễ bị khô, teo hoặc mốc nếu bảo quản sai cách. Nhiều người mua về để vài ngày là gừng đã mềm, thối hoặc mọc mầm, phải bỏ đi rất phí. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn bảo quản gừng cả năm không thối, không hỏng.

Bảo quản gừng trong cát khô hoặc đất khô

Bảo quản gừng trong cát khô hoặc đất khô là cách truyền thống nhưng cực kỳ hiệu quả. Bạn chọn những củ gừng còn tươi, không dập nát, tiếp đó bạn vùi vào cát hoặc đất khô, để ở nơi thoáng mát.

Cát sẽ giúp giữ độ ẩm vừa phải, không làm gừng bị khô cũng không bị úng nước. Nhờ đó, gừng giữ được độ tươi rất lâu, không bị thối hay teo lại. Chỉ với cách đơn giản này, bạn sẽ giữ được gừng trong vài tháng vẫn tươi nguyên.

Bọc kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh

Nếu không có cát khô, bạn có thể bảo quản gừng trong tủ lạnh cũng giúp giữ gừng được rất lâu. Gừng sau khi mua về không nên rửa, hãy để nguyên củ khô, lau qua cho sạch đất cát bẩn bên ngoài rồi bọc kín bằng giấy báo hoặc khăn giấy, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp kín.

Cách này giúp hạn chế hơi nước và không khí làm gừng bị mốc hoặc nhũn. Khi cần dùng, chỉ lấy ra một phần, phần còn lại tiếp tục bọc kín lại và để trong tủ lạnh bình thường.

Đông lạnh gừng – dùng dần cả năm

Công Tơ Điện Hunonic Entec - Giải Pháp Tiết Kiệm Năng Lượng Thông Minh Điều Khiển

Chi tiết Địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm hàng hóa Tên tổ chức chịu trách nhiệm hàng hóa Khu vực xuất xứ Thời hạn bảo hành Điện áp đầu vào (V) Công suất (W) Loại bảo hành Thương hiệu 750 KIM GIANG HUNONIC HÀ NộI Việt Nam 12 tháng 220v 14000 Bảo hành

Một cách tiện lợi khác là cấp đông gừng. Bạn có thể rửa sạch, để ráo, sau đó cho vào túi hoặc hộp, cất trong ngăn đá. Với cách làm này, gừng sẽ giữ được rất lâu, giữ nguyên mùi vị.

Khi cần dùng, chỉ cần lấy ra một ít, không cần rã đông hoàn toàn, chỉ cần lấy đúng khẩu phần cần nấu. Gừng đông lạnh vẫn giữ được mùi thơm và vị cay đặc trưng, rất tiện cho việc nấu ăn hàng ngày.

Ngâm gừng với rượu hoặc giấm

Ngâm gừng với rượu hoặc giấm cũng là cách bảo quản rất tuyệt vời. Việc thực hiện cũng rất đơn giản, bạn thái lát gừng rồi cho vào hũ, đổ rượu trắng hoặc giấm ngập gừng và đậy kín.

Cách này không chỉ giúp gừng không bị hỏng mà còn tăng hương vị và công dụng, có thể dùng để chế biến món ăn hoặc làm bài thuốc dân gian. Gừng ngâm có thể để được rất lâu mà không lo bị thối.

Lưu ý quan trọng

Không để gừng ở nơi ẩm ướt vì rất dễ bị mốc

Camera imou A32EP 3MP

Tầm xa hồng ngoại 10m với công nghệ hống ngoại thông minh. Chống ngược sáng HDR - Hỗ trợ đàm thoại 2 chiều - Hỗ trợ các tính năng thông minh: phát hiện chuyển động, phát hiện con người, phát hiện âm thanh bất thường, chế độ riêng tu, Smart tracking. Tích hợp còi báo động - Hỗ trợ chức năng Soft-AP, kết nối trực tiếp wifi camera không cần thông qua modem nhà mạng. Tích hợp Wi-Fi(IEEE802.11b/g/n), LAN, CLOUD (Imou Protect), ONVIF - Hỗ trơ khe cắm thẻ nhớ Micro SD max 256GB - Nguổn cấp: DC 5V1A, điện năng tiêu thụ - Chất liệu vỏ: Plastic. Đạt chứng nhận CE, FCC Xuất xứ: Trung Quốc ⁃ Bảo hành: 24 tháng. Trọn bộ sản phẩm bao gồm: -1 x Camera - 1 x Hướng dẫn Bắt đầu Nhanh -1x Bộ đổi nguồn -1x Cáp nguồn -1x Bọt gắn Hàng chính hãng imou bảo hành 2 năm toàn quốc

Không rửa gừng trước khi bảo quản lâu dài (trừ khi cấp đông)

Loại bỏ ngay những củ có dấu hiệu hỏng để tránh lây sang củ khác.